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王木木:茅台香肠

2012-12-4 07:25 AM| 发布者: 星光| 查看: 1046| 评论: 18|原作者: 王木木|来自: 小站空间

摘要: 白瓶红盖红字,自从周总理敬了尼克松那个茅台,老美去中国,那年代一定要喝到那个白瓶红盖红字的“Liquid Drano(管道清洁剂)”,回来才有资格说中国旅游。 腮红羞涩,伟大的中国白酒,浅尝已如贵妃醉酒,喝了下 ...

白瓶红盖红字,自从周总理敬了尼克松那个茅台,老美去中国,那年代一定要喝到那个白瓶红盖红字Liquid Drano(管道清洁剂)”,回来才有资格说中国旅游。

 

腮红羞涩,伟大的中国白酒,浅尝已如贵妃醉酒,喝了下去奔向洗手间,镜子里看到了“没有胡子的关云长”。 人家给了你一满杯,偷偷倒了一些在汤里,“干杯,干杯”,大家都站了起来,惨了,站着干杯不好变魔术哩。茶壶冒气,汽水没有,连醋也是黑的,当时的中国餐桌上不太容易唬弄过去,拿什么放心干杯?  好不容易他们在圆桌中间放了一大碗白水,正想着搞进杯子里当白酒回敬别人,什么“拔丝山药沾一沾”?

 

大陆开放之初,茅台酒等要用外汇券才能买到,级别比较低的人会请我去“友谊商店”替他们买,我不喝酒,为了买对东西,他们给我讲解“中国四大名酒”。 我去贵州前,他们让我“识别”茅台酒,耳提面命,殷勤教诲,“飞天、麦穗、红星,要买飞天不要红星”,顿时我成了“美帝假鬼子茅台专家”。

 

在贵州时住的是国家大头头的级别,可是当地茅台酒却少得可怜,说产量很少,高档一点的茅台酒全运到北京去了,外汇券也只能买到红星的,服务员要我别买光,4瓶留两瓶应付领导餐宴。 我自己不喝酒,也怕被敬酒时浪费好酒等等尴尬,因此被安排参观茅台老窖时,只是在老旧厂房外看了看,没有进去打扰别人,最主要的是我完全不懂酒,人家如果拿出窖藏老酒要卖要啥,岂不尴尬为难? 在那个外汇短缺的开放初期,我宁愿他们出口那些酒,争取更大的对外经济效益。我万万没想到,他们后来的内销产量以万吨计,大得吓人。

 

茅台都够呛,飞天、麦穗、红星,我从来不知道差别在哪里。当年带了那两瓶红星茅台回北京,交给朋友说贵州买不到飞天的,回美前一晚,不知是谁送来两瓶飞天茅台,访客只说“首长交待:不能让去了贵州的人空手回去”。

 

后来,我做香肠腊肉把那些茅台酒用了,那些香肠真的很好吃,很好吃。糟糕的是,从此吃香肠就想到茅台,好像茅台酒做的香肠才是香肠,而且用的茅台必须是好久以前自己带上飞机的。

本文内容由 王木木 提供

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最新评论

引用 2012-12-6 06:37 PM
昨夜雨: 上网查了图片,看到了红星的和麦穗的商标。不过在我的印象里,确实都没有见到过,或者注意到过除了飞天之外的其他商标图案——包括在国内。如果有的话,直观上就 ...
外宾是“罕见动物”的时代,虽然很多人也想方设法弄来茅台,但没听说有假茅台,那是代表中国门面的东西,大概没有人敢那么大胆去碰吧。

起初朋友说“飞天是给外宾吃的,比红星明显好许多”,几年过去,“飞天越来越不香,跟红星差不多”,后来,朋友说“国内有假的了,但是外销的还应该是真的” 。  之后好几年我很少接触白酒。
引用 2012-12-6 12:10 PM
感觉五粮液比茅台的口感更好。
引用 2012-12-6 11:25 AM
漫人: http://www.yxpm.cn/art/2011/11/8/art_16667_449653.html
       
  茅台酒是大曲酱香型,53±1度%Vol,不分等级,统一经销。外销以“飞天牌”为注册商标,由 ...
上网查了图片,看到了红星的和麦穗的商标。不过在我的印象里,确实都没有见到过,或者注意到过除了飞天之外的其他商标图案——包括在国内。如果有的话,直观上就会认为是“假”的。
引用 2012-12-5 11:07 AM
昨夜雨: 哇,还真不知道有红星茅台。
http://www.yxpm.cn/art/2011/11/8/art_16667_449653.html
       
  茅台酒是大曲酱香型,53±1度%Vol,不分等级,统一经销。外销以“飞天牌”为注册商标,由仁怀县外贸公司统一调拨;内销以“贵州牌”为注册商标,酒盒及酒标上印有红星图案,由仁怀县烟酒糖业公司调拨。茅台酒的销售凭证是销售单、票头和专用章,三者上面都没有“仁怀县”三个字,若有则是假冒的茅台酒。
引用 2012-12-5 02:59 AM
昨夜雨: 哇,还真不知道有红星茅台。
同意
引用 2012-12-5 01:35 AM
红豆: 香肠还有吗? 我订两串吧 一串济济吃,一串寄给雾儿      
以前有人送我茅台,有香肠,现在没人送我茅台,用Rum等做不出来好吃香肠了。
引用 2012-12-5 01:28 AM
发哥: 最正宗的放汾酒。
嗯,汾酒也是四大名酒之一,当时比茅台容易买得多,味道比较清爽,当时是玻璃瓶装,可以看到酒里飘浮细粒很多,后来他们包装很讲究,里面怎样不知道, 以后有机会就留下做香肠。
引用 2012-12-5 01:11 AM
fanghua: 我妈也是放高粱酒呢!
当年,80年代后期,我也帮过别人带茅台回台湾,送给朋友在台湾的舅舅。什么样的都不记得了!
那时也带过电视冰箱什么的 ...
据说好的金门高粱比茅台好,所以某些国军将官家的香肠是“贡品”。
引用 2012-12-5 01:06 AM
昨夜雨: 哇,还真不知道有红星茅台。
那时的部级或国宴场合是小瓶特供茅台,外宾场合飞天茅台,内宾场合才看到红星茅台,他们说飞天的品质较好,红星的是新醸的。印象中,那几年酒价就涨不停了,飞天的人民币12-25元,红星的10-18元,处县级干部月薪约70-120元。
引用 2012-12-5 12:39 AM
王木木: 对,放高粱酒。
我妈也是放高粱酒呢!
当年,80年代后期,我也帮过别人带茅台回台湾,送给朋友在台湾的舅舅。什么样的都不记得了!
那时也带过电视冰箱什么的,后来是碰到被送的人,二十年后见到我,跟我说谢谢,我老早忘记有这么一回事儿了!
引用 2012-12-4 11:53 PM
哇,还真不知道有红星茅台。
引用 2012-12-4 11:40 PM
唉呀,当年的茅台,可是正宗的,正宗的,瓶子一开,满屋飘香,而且是经久不散。最近有朋友拿了茅台来,就没有那么香了。

难怪做出来的香肠好吃。
引用 2012-12-4 11:19 PM
香肠还有吗? 我订两串吧 一串济济吃,一串寄给雾儿   
引用 2012-12-4 10:09 PM
王木木: 对,放高粱酒。
最正宗的放汾酒。
引用 2012-12-4 09:58 PM
发哥: 缺少经济头脑,如果那个年代买两大箱茅台保存至今,你就发达啦。
那个年代,整个贵阳市都没有两大箱,他们才安排去参观酒厂。
引用 2012-12-4 09:50 PM
缺少经济头脑,如果那个年代买两大箱茅台保存至今,你就发达啦。
引用 2012-12-4 09:49 PM
马骝: 台式腊肠也放白酒啊?我原来还以为只有广式腊肠泛酒香。
对,放高粱酒。
引用 2012-12-4 09:36 PM
台式腊肠也放白酒啊?我原来还以为只有广式腊肠泛酒香。

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