| 昨天跟一个朋友去东方店买菜， 不常跟朋友一起买菜， 不免看看她篮子里有什么菜。 就在经过一个卖蔬菜的转角， 听到她一声轻呼“ 中国花菜！” 我顺着声音看过去， 一看， 可不是？ 那跟美国一般的白花菜长得不太一样！中国花菜， 花比较疏， 整朵花菜是张开的， 梗子是淡绿色， 而不是这里的白花菜， 工整而密， 完美的有点单调。 我还没走近， 就听她自言自语地说 “ 要找花疏一点的” ， 又是一惊， 那不正是我妈妈从前说挑花菜的标准吗？ 于是两人很兴奋地在那一大篓里翻找着， 好像捞宝一样， 然后都说“ 我一个人就可以把整朵花菜吃完！ “ 朋友是福清人， 跟她一起， 很多时候我会在她身上找到妈妈的影子，比方说她做的菜， 说的某些俚语等等，经常让我忽而想起妈妈。 人很奇怪， 总会在日常生活里记住某一个普普通通却又是经年不忘的画面， 而从前妈妈在桌子里理花菜就是其中一幕。 记得妈妈总是用比较小的刀子来理花菜因为花菜的虫多， 她必需把花菜先一朵朵切下， 再一朵朵就着饭厅的灯看，把虫挑出来扔掉， 要不若上了桌， 就可能因为一只没挑到的虫而坏了家人的胃口。 由于我很喜欢吃花菜， 每次她在桌上理菜时， 就说” 就是我们家小小姐爱吃啊， 要不然我可不喜欢挑虫！ ” 那会儿也没太往心上放，只是得意地笑笑， 只觉得她是妈妈嘛， 一直承担一切的， 不是吗？ 初中刚搬到台中时， 我们住的社区旁是一大片农地， 她有个学生家还有旧式旧式的三合院， 中间有个晒谷子的场子， 这对妈妈而言是个很难得的机会， 在那之前， 我们一直住在靠市区的地方。 她跟那个学生家长熟了， 便问可不可以利用那个场子晒点菜干， 萝卜干什么的。 那家长自然欣然答应， 于是有几次我就跟着去当帮手， 有一回就是把一大篓的花菜晒成菜干， 只记得那家长的厨房还是那种大灶， 她帮妈妈把切下来的花菜用大锅子热水烫过后， 捞起来拿出去晒， 我还记得菜捞出来时那空气里泛着淡淡甜甜的菜香， 接着帮忙跑进跑出地。 晒成干的花菜可以烧肉，但那味道我不记得， 倒是青梗的花菜， 一直是家里常吃的蔬菜之一。每回跟她去菜场， 篮子里一定带回一朵大花菜。 这么多年了， 我一直也习惯了吃美国超市卖的花菜，一直到昨天， 难得见到的中国花菜， 让我嘴也一下子尖了起来， 频频跟孩子说“ 你们吃， 这种中国的花菜是不是比美国的好吃多了？ ” 同时， 也想起了很久很久以前在饭桌上挑花菜缝中的虫的妈妈。。。 在冬日又无太阳的日子里， 那个画面让心里暖了起来。  |
niv080922: 这个芳华，写红了花朵，写绿了花菜。再看见中国花菜是一定要买的。:))
,我大概太喜欢说话了！ 
八月风: 哪个东方店有这个卖？求地址。
fanghua: 握握手！
mist: 我这次回国也看到这种白菜花了，当时没想起来买。下次回国得记着。这种菜花确实比美国这里的好吃。
fanghua: 干锅花菜? 新鲜的花菜做的？
阿理郎: “花菜”、“母亲”，这两个词连在一起，让我回想起吃花菜叶子的年代。是花菜叶子，没有花菜的头。1961年我母亲摔断了脚骨，有一段时间我替她去买菜。记得很清楚 ...
八月风: 最近几年每次回国都要吃几次干锅花菜，就是这种中国花菜做的，比这里的美国花菜好吃太多。
fancao: 真没见过啊，到美国以后才见到花菜的。
昨夜雨: 中国花菜的品种确实更好吃。
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