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漫人:醉酒·金庸(九)

2015-1-9 06:43 AM| 发布者: 星光| 查看: 538| 评论: 15|原作者: 漫人

摘要: “饮这玉露酒,当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡,盛在透明的琉璃杯中而饮,方可见其佳处。”玉露酒哈,网上一查,原来是一种药酒。用白酒泡制,主要成份有薄荷叶、绿豆粉等,用于诸疾痰饮,宿滞噎塞,气痞奔豚,膨胀 ...
“饮这玉露酒,当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡,盛在透明的琉璃杯中而饮,方可见其佳处。”

玉露酒哈,网上一查,原来是一种药酒。用白酒泡制,
主要成份有薄荷叶、绿豆粉等,用于诸疾痰饮,宿滞噎塞,气痞奔豚,膨胀上喘下坠,乍寒乍热,头目晕胀,咽喉肿痛,不拘老少,并皆治之。

看互动百科解释:

玉露酒

开放分类: 中药 药方 药酒
玉露酒,主要成份有薄荷叶、绿豆粉等,用于诸疾痰饮,宿滞噎塞,气痞奔豚,膨胀上喘下坠,乍寒乍热,头目晕胀,咽喉肿痛,不拘老少,并皆治之。

玉露酒 - 配方
薄荷叶五斤,绿豆粉一斤半,白沙糖一斤半,天门冬(去心)一两,麦门冬(去心)一两,天花粉四两,白茯苓(去皮)四两,柿霜四两,硼砂五钱,冰片二钱。

玉露酒 - 制法
用新盆二个,将薄荷等药屑相间隔,著实盛於内,二盆合封固如法,不许透气,蒸五炷香,取出晒干,抖去群药,止用豆粉,复加白糖、柿霜、硼砂、冰片。

玉露酒 - 主治
诸疾痰饮,宿滞噎塞,气痞奔豚,膨胀上喘下坠,乍寒乍热,头目晕胀,咽喉肿痛,不拘老少,并皆治之。

http://www.baike.com/wiki/玉露酒

再搜搜图片,发现产玉露酒的地方还不少,包括五粮液和台湾产玉露酒:

台湾玉露酒





五粮液玉露酒:



日本玉露酒?


不管产地如何,尽管有的是用小麦酿的,有的是用高粱酿的,还有的就是用五粮液做底子,而且酒精浓度也不一样,但底子都是白酒。但如果是白酒,那么书中说的细泡泡就不可能。当年没有加压技术,酒中的细泡只能是二次发酵产生,也就是酒在储藏过程中继续发酵,而产生的二氧化碳因为容器是密封的,无处逃逸,就存在酒中了。但是白酒是蒸馏酒,酒中不可能残存酵母,就算蒸馏后加入,也因为酒精的浓度太高,酵母不能继续发酵。这么说,这带泡泡的玉露酒,就又是一个传说,呵呵。

不去管它了,再来看看琉璃杯。

先看琉璃:

琉璃(水晶作品)

[liú lí] 
琉璃,亦作“瑠璃”,中国汉族传统手工艺品之一,用各种颜色(颜色是由各种稀有金属形成)的人造水晶(含24%的二氧化铅)为原料,采用古代青铜脱蜡铸造法高温脱蜡而成的水晶作品。其色彩流云漓彩、美轮美奂;其品质晶莹剔透、光彩夺目。

中国古代制造琉璃的历史,可以追溯到西周时期,最初制作琉璃的材料,是从青铜器铸造时产生的副产品中获得的,经过提炼加工然后制成琉璃。琉璃的颜色多种多样,古人也叫它“五色石”。到了汉代,琉璃的制作水平已相当成熟。但是冶炼技术却掌握在皇室贵族们的手中,一直秘不外传。由于民间很难得到,所以当时人们把琉璃甚至看成比玉器还要珍贵。

2008年6月,琉璃烧制技艺入选国务院批准文化部确定的第二批国家级非物质文化遗产名录。

目前国内琉璃制作比较有名的团队分别是漠源文化和琉璃工房,由于近期的琉璃市场冷清,漠源文化也开始尝试开始线上发展,作一个传统与创新的尝试。
http://baike.baidu.com/subview/29975/11046103.htm

再看琉璃杯:




这些个琉璃杯,因为琉璃里面含铅,并不能用来饮酒,而是只能作为装饰。但是下面这个碧琉璃杯,却是钠钙玻璃,看互动百科:



碧琉璃杯


此碧琉璃杯是1955年广西壮族自治区贵县出土的一件东汉时期的玻璃容器,淡 绿色,表面经风化变乌,腰部有三道凸起弦纹装饰。经分析,此杯为一般的钠钙玻璃,与罗马玻璃成分相符,应为罗马传入我国的玻璃器。这是自西汉罗马玻璃器传 入对我国玻璃器器型及成型技术改进的又一重要例证。

http://www.baike.com/wiki/碧琉璃杯

这个杯子,是可以用来喝酒的。

好了,絮絮叨叨,总算把书中说的这几种酒通说了一遍。回头再去数数,居然是九种,不是开头以为的八种,想不通怎么连数都不会数了。仔细一想,也有可能是那张游戏图漏掉了一种,果不其然,这玉露酒不在其中。原来抄也会抄错。


想想还是不对,再去看原著,明明写着八只酒杯,怎么回事?原来,喝米酒用的是大斗,不是杯子,所以提到的就一直是八只酒杯,呵呵。

        令狐冲笑道:“先生既知此是美酒,又说英雄好汉,非酒不欢,却何以不饮?” 祖千秋道:“我早已说过,若无佳器,徒然糟蹋了美酒。”桃干仙道:“你胡吹大 气,说甚么翡翠杯、夜光杯,世上哪有这种酒杯?就算真的有,也不过一两只,又 有谁能一起齐备了的?”祖千秋道:“讲究品酒的雅士,当然具备。似你们这等牛 饮驴饮,自然甚么粗杯粗碗都能用了。”桃叶仙道:“你是不是雅士?”祖千秋道: “说多不多,说少不少,三分风雅是有的。”桃叶仙哈哈大笑,问道:“那么喝这 八种美酒的酒杯,你身上带了几只?”祖千秋道:“说多不多,说少不少,每样一 只是有的。”桃谷六仙齐声叫嚷:“牛皮大王,牛皮大王!”桃根仙道:“我跟你 打个赌,你如身上有这八只酒杯,我一只一只都吃下肚去。你要是没有,那又如何?” 祖千秋道:“就罚我将这些酒杯酒碗,也一只只都吃下肚去!”桃谷六仙齐道: “妙极,妙极!且看他怎生……”一句话没说完,只见祖千秋伸手入怀,掏了一只 酒杯出来,光润柔和,竟是一只羊脂白玉杯。桃谷六仙吃了一惊,便不敢再说下去, 只见他一只又一只,不断从怀中取出酒杯,果然是翡翠杯、犀角杯、古藤杯、青铜 爵、夜光杯、琉璃杯、古瓷杯无不具备。他取出八只酒杯后,还继续不断取出,金 光灿烂的金杯,镂刻精致的银杯,花纹斑斓的石杯,此外更有象牙杯、虎齿杯、牛 皮杯、竹筒杯、紫檀杯等等,或大或小,种种不一。众人只瞧得目瞪口呆,谁也料 想不到这穷酸怀中,竟然会藏了这许多酒杯。祖千秋得意洋洋的向桃根仙道:“怎 样?”桃根仙脸色惨然,道:“我输了,我吃八只酒杯便是。”拿起那只古藤杯, 格的一声,咬成两截,将小半截塞入口中,咭咭咯咯的一阵咀嚼,便吞下肚中。

同时我们还看到,书中还提到了好些其它材料做的杯子,比如说“金光灿烂的金杯,镂刻精致的银杯,花纹斑斓的石杯,此外更有象牙杯、虎齿杯、牛 皮杯、竹筒杯、紫檀杯等等”,因为没被派上用场,后来又被收了回去。

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最新评论

引用 2015-1-10 11:36 AM
冰酒的价格炒得太高了.不值.
引用 2015-1-9 11:37 PM
太专业了
引用 2015-1-9 11:04 PM
666: 冰酒英文是什么,Ice Liquer?
鹰文是ice wine,德文是Eiswein。德国是冰酒的原产地,后来加拿大也有出产。
引用 2015-1-9 11:02 PM
田农: 冰酒回去, 二锅头回来。
这个也好,加拿大也产冰酒,比较符合国人的口味。
引用 2015-1-9 11:01 PM
666: 这个月要回国,正考虑该带些什么酒回去送礼,又带啥酒回来尝试。
single malt威士忌带回去,金门高粱酒带回来。

single malt可以说是个卖点,因为其它威士忌白兰地都是勾兑出来的,特别是那些大牌子。
引用 2015-1-9 10:59 PM
星光: 不愧是酒铺的老板,让人开眼。
多谢鼓励!
引用 2015-1-9 02:28 PM
田农: Ice wine.
thanks!
引用 2015-1-9 02:24 PM
666: 冰酒英文是什么,Ice Liquer?
Ice wine.
引用 2015-1-9 02:19 PM
昨夜雨: ice wine.
谢谢风雨和田农。
引用 2015-1-9 02:09 PM
666: 冰酒英文是什么,Ice Liquer?
ice wine.
引用 2015-1-9 01:27 PM
田农: 冰酒回去, 二锅头回来。
冰酒英文是什么,Ice Liquer?
引用 2015-1-9 01:14 PM
666: 这个月要回国,正考虑该带些什么酒回去送礼,又带啥酒回来尝试。
冰酒回去, 二锅头回来。
引用 2015-1-9 09:20 AM
这个月要回国,正考虑该带些什么酒回去送礼,又带啥酒回来尝试。
引用 2015-1-9 09:19 AM
漂亮!
引用 2015-1-9 08:46 AM
不愧是酒铺的老板,让人开眼。

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