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拙林:【学习笔记】 走出中世纪 (3)
中国:1368年明太祖朱元璋在南京应天府称帝。 元朝结束,大明朝开始。(二)十四世纪的罗马教廷 14世纪的欧洲是个多灾多难的欧洲。 前面提到公元1000到1300年是欧洲风调雨顺稳定发展的三百年。 但进入14世纪,欧 ...
2015-2-7 08:59 AM
柮林:【学习笔记】 走出中世纪 (2)
记得上次笔记中雾儿建议把欧洲记事的年份和中国的朝代连起来。 这里就先列一些公元1000-1300年的中国朝代和大事。宋朝: 公元 960 - 1279年靖康之乱: 公元 1127年元朝: 公元1271 - 1368年马可波罗到元上都: 公元1 ...
2015-2-3 06:22 AM
柮林:【学习笔记】走出中世纪 (1)
这两年一直在补欧洲史。 离上次的中世纪笔记已经一年多了吧。 这次围绕文艺复兴再记一些,陆陆续续放在这里,和有兴趣的朋友分享。(一)High Middle Ages (1000 – 1300 AD) 欧洲的中世纪有点像我们的西周,是封 ...
2015-2-1 07:07 AM
醉酒·金庸(十六)
好啦,这《笑傲江湖》里几个喝酒的重头戏,总算说的差不多了,做个总结吧。都说年终写总结,虽然阳历新年已过,但中国新年还没来哈,写总结还来得及。令狐冲先是在洛阳城外绿竹翁那里,学到怎么品酒,虽然他学到的是 ...
2015-1-24 07:16 AM
漫人:醉酒·金庸(十五)
呵呵,写了这么多篇,自己看着都累。觉着该收摊了吧?哦,对了,还有一件事没说,我们接着前面读书: 丹青生更是喜欢,说道:“老弟真是我的知己。当日大哥、三哥都埋怨我以剑 招换酒,令我中原绝招传入了西域。 ...
2015-1-23 09:23 AM
漫人:醉酒·金庸(十四)
好了,总算把四蒸四酿说完了,下面可以接着说勾兑了。其实,蒸馏方法里,还有讲究,分锅蒸(pot still)和排蒸(column still),但这太专业,这里就不详细说了。这里只是提一下,有兴趣的,可以自己上网查。前面八 ...
2015-1-22 09:16 AM
漫人:醉酒·金庸(十三)
上一篇侃了四蒸,这一篇接着就说四酿。但要说清四酿,有些话还得从头说起。说到酿酒发酵,其中最关键的化学反应笼统地说就是糖在酵母的作用下,在缺氧的环境中转化成酒精(乙醇)和二氧化碳。但在化学里,糖是个笼统 ...
2015-1-21 07:44 AM
漫人:醉酒·金庸(十二)
接着前面侃。有人问,那个四蒸四酿怎么讲?呵呵,四蒸可能是有的,四酿么,就又是浮云了。不过在具体说四蒸四酿之前,还想先把几件事搞清楚。第一是酒的颜色。我前面贴的图,一般白兰地酒的颜色被形容成金色到金红色 ...
2015-1-19 09:28 AM
漫人:醉酒·金庸(十一)
还是接着前面侃哈。前面总算把在黄河边喝酒的那一段场景点评完了。俺那么絮絮叨叨,肯定不够主任的简洁标准标准啦,但俺酒铺老板职责,就是把人忽悠住,在酒铺里多呆一会儿,这样客人才会多喝酒,俺也好多赚点小钱儿 ...
2015-1-18 08:37 AM
漫人:醉酒·金庸(十)
前面几篇把金庸在《笑傲江湖》中提到的几种酒和酒具,也带来了一些问题。首先是雾儿有没有找到那专利中提到的梨花飘在酒中的图,让我们看着陈晓旭演的梨花带露的林妹妹的图,体会一下梨花飘零的意境。我就此找了半天 ...
2015-1-10 07:11 AM
漫人:醉酒·金庸(九)
“饮这玉露酒,当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡,盛在透明的琉璃杯中而饮,方可见其佳处。”玉露酒哈,网上一查,原来是一种药酒。用白酒泡制,主要成份有薄荷叶、绿豆粉等,用于诸疾痰饮,宿滞噎塞,气痞奔豚,膨胀 ...
2015-1-9 07:43 AM
漫人:醉酒·金庸(八)
接着前面来。“饮这绍兴状元红须用古瓷杯,最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉强可用,但已有衰败气象,至于元瓷,则不免粗俗了。”状元红不用多说了吧?前面也提到了。不过呢,还是要坚持西太大的精神,把维基百科的解释搬 ...
2015-1-7 07:35 AM
漫人:醉酒·金庸(七)
还是接着前面说哈。本来上一篇就该接着说的,但因为高粱酒太重要了,不得不专门作一篇。“至于那米酒呢,上佳米酒,其味虽美,失之于甘,略稍淡薄,当用大斗饮之,方显气概。”米酒,又是个泛泛的概念。但米酒之于南 ...
2015-1-4 11:43 PM
漫人:醉酒·金庸(六)
俺上一篇对《笑傲江湖》中提到的一些酒、酒具做了考证,风头在回复中说:漫老板把金庸的酒铺子给砸了!我来叫声好!俺赶紧郑重说明,不、不是这个意思哈。金庸在俺眼里是偶像,过去是,现在是,将来还是。俺当年就是 ...
2015-1-3 08:08 AM
漫人:醉酒·金庸(五)
俺前一篇侃了《笑傲江湖》中说到的酒与酒具,忽然觉着有必要考证一下书中提到的酒。首先想让大家看看,这书中提到的八种酒都存在哈。在哪儿?存在于虚拟网络间:看来这位是个忠实的读者,一丝不苟地抄了过来。下面我 ...
2015-1-2 12:52 PM

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