田农：辽南农家乐 - 蔬菜篇

引用 2013-10-25 07:23 PM

fanghua: 红苋菜是我和妈妈最喜欢吃的菜之一。

这种菜色彩鲜艳，汤好看好喝。

引用 2013-10-25 07:19 PM

fanghua: 黄酱是miso 吗？我有个东北朋友就这么吃的！

黄酱就是豆瓣酱，国产的miso。

引用 2013-10-25 07:07 PM

红苋菜是我和妈妈最喜欢吃的菜之一。

引用 2013-10-25 07:07 PM

星光: 记得我们小时候回东北老家探亲，从菜园子里刚刚拔出的水灵灵的小白菜，蘸着自己家做的黄酱来吃，那叫一个好吃。   ...

黄酱是miso 吗？我有个东北朋友就这么吃的！

引用 2013-10-24 08:45 PM

fancao: 哈哈，我们原来叫牛皮菜的。居然有了这么好听的名字。那玩意偶然吃一次确实像木耳。可是，白水煮了当饭吃，包你吃两天就不说好吃了。
那玩意好长，掐了头 ...

就是这样的。当年不待见的现在都成了宝贝。

引用 2013-10-24 08:44 PM

星光: 记得我们小时候回东北老家探亲，从菜园子里刚刚拔出的水灵灵的小白菜，蘸着自己家做的黄酱来吃，那叫一个好吃。   ...

是的。在那里小住了几日，几乎是天天吃生菜，换着样吃。

引用 2013-10-24 05:02 PM

yi_ran: 辽南也种空心菜？    

有。

引用 2013-10-24 03:59 PM

辽南也种空心菜？   

引用 2013-10-24 10:23 AM

记得我们小时候回东北老家探亲，从菜园子里刚刚拔出的水灵灵的小白菜，蘸着自己家做的黄酱来吃，那叫一个好吃。

引用 2013-10-24 10:21 AM

海草: 葱、红苋菜、小白菜、生菜、四季豆、潺菜（木耳菜）、空心菜，芫荽、茼蒿菜、黄瓜。俺是农民，who 怕 who.   ...

哇，佩服！

引用 2013-10-23 07:14 PM

海草: 俺们那里称潺菜，四川人好像叫藤藤菜，来美国后才知道叫木耳菜。

哈哈，我们原来叫牛皮菜的。居然有了这么好听的名字。那玩意偶然吃一次确实像木耳。可是，白水煮了当饭吃，包你吃两天就不说好吃了。
那玩意好长，掐了头下边再发。饥荒时很多人种，很多年没见过了。上次去中国见了，居然当稀罕卖。

引用 2013-10-23 07:02 PM

waspking: 木耳菜很多人不认得

这个自然难不住大教授。 木耳菜好吃。

引用 2013-10-23 07:01 PM

海草: 葱、红苋菜、小白菜、生菜、四季豆、潺菜（木耳菜）、空心菜，芫荽、茼蒿菜、黄瓜。俺是农民，who 怕 who.   ...

厉害。你还知道芫荽，那是北方的叫法。

引用 2013-10-23 07:00 PM

yuren: 1葱8香菜。6/7均不识。

6和7原来北方不多见，有情可原。

引用 2013-10-23 06:58 PM

fancao: 大蒜，（不是非常清楚，看着是扁叶子），苋菜，小白菜，endive，四季豆，橡皮菜or牛皮菜orwhatever 名字，空心菜，看不清，茼蒿，最后像是小黄瓜。 ...

看不清楚不是你的错，是我的错。

引用 2013-10-23 06:57 PM

mist: 没几样认得的：（（（

应该贴一个韭菜的。

引用 2013-10-23 06:57 PM

红豆: 亲戚家是地主啊，地好大一片啊

一亩三分地，怎么算也算不上地主。

引用 2013-10-23 05:54 PM

waspking: 木耳菜很多人不认得

俺们那里称潺菜，四川人好像叫藤藤菜，来美国后才知道叫木耳菜。

引用 2013-10-23 07:42 AM

海草: 葱、红苋菜、小白菜、生菜、四季豆、潺菜（木耳菜）、空心菜，芫荽、茼蒿菜、黄瓜。俺是农民，who 怕 who.   ...

木耳菜很多人不认得

引用 2013-10-23 07:31 AM

葱、红苋菜、小白菜、生菜、四季豆、潺菜（木耳菜）、空心菜，芫荽、茼蒿菜、黄瓜。俺是农民，who 怕 who.

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