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在找“木楞鼓”是碰到这个。 看来跟我家很近， 但是有的发音不同。 以后有时间慢慢点评。 ×××××××××××××××××××××× 有很多时候，当一个人走在校园的角落，会不自觉的想起童年来，那些逝去了，不再回来的日子，那些充斥着满足与惬意的日子。那些曾经一度想再次去经历去感受的，那些飘着花香，和着泥土味的日子。看到别人写的那些关于童年生活的文字，即使有些没有亲身经历过，却也会随着文字里的感动而感动。不论走到哪里，不管吃过多少美味，嘴里回味的还是童年时候的那些东西。就如同鲁迅在《社戏》里写的关于蚕豆的记忆，日子往后，即使吃同样的东西，味道却再也回不去了。 在此细细数数童年时期的美食，解解私欲。（为了还原家乡的味道，所以用家乡的说法书写其物名。） 开春的时候，漫山遍野的映山红也开始点缀家乡的每一个山头，大家都知道映山红是杜鹃花的一种，是观赏性植物，怎么能放到美食一系列呢？呵呵，大家或许有所不知，山里头的映山红确实能吃。将花蕊去掉，然后将花瓣洗干净，就可以放进嘴里吃了，丝丝甜意会随着春的气息漫入你的心田哦。如果不信，大可试试哦。当然学校的杜鹃花可不是我说的那种。 1. 满山的映山红 
山里的孩子，最爱的就是大山。对我来说，家乡的山就像一间天然的美食馆，一年四季总能找到吃的。 春天除了映山红能吃以外，油茶树可也是在这个时候冒嫩芽哦。这个时候你可得瞧仔细了，这些嫩叶有些会长成厚厚的茶叶片。这些茶叶片熟透了的时候会褪掉那层嫩皮，这个时候摘下来吃，非常可口。要是遇到还没长到褪皮的茶叶片，吃的时候会有一点涩味。白色的茶叶片要比红色的茶叶片好吃，红色的茶叶片没褪皮的话，是比较青涩的。不过对童年的我们来说，不管是白的、红的、褪皮的、还是没褪皮的，都是美味哦。爬到油茶树上有时候能摘下好多，那个时候如果能摘到一朵雪莲花一样的茶叶片，即使从树上摔下来都还是会很开心的。现在的水果很难找到那种味道的。 2.3. 茶叶片  
说到茶片，又不得不提到茶窝泡（pāo）。同样是长在油茶树上的，但是能遇到的概率要比茶片小很多。偶尔能看见一棵油茶树上结着有茶窝泡，可有只有寥寥几个而已。茶窝泡长得有点像棉铃，没熟的时候摘下来吃，就跟嚼棉花团一样，干涩而无味，一旦褪皮了，真正长熟了，那就真的是“沁甜沁甜”的了。而且能摘到茶窝泡可是件很有成就感的事，这不但要眼力好，有时候还得你爬树的功夫好才行。 4.5. 茶窝泡和茶叶片 
等茶片和茶窝泡都结束了它们的生命之后，油茶树就开始开花了，满树白色的花，开得招摇，开得素洁。这个时候折根芦苇，留下空心的那截，当做吸管，就可以跟蜜蜂一样去“采蜜”了。油茶花的花蕊中间总是会有一些花蜜，丝丝入胃，能让你完全感受到大自然的美好，据说这种花蜜是相当的营养和美容哦，纯天然制品。不过花蕊颜色较深的花朵中花蜜要多一些，而花蕊颜色比较浅的话，中间的花蜜就很少了，所以可要看准了哦！不过油茶花有时候在结了油茶子后，还会开一次花。 6. 油茶花 
春天能做的事，还有就是去摘刺生子，剥掉皮，很嫩很脆的刺生子，味道可是很不错的。 说到夏天，虽然山里头比较热，但是山给予我们的馈赠也是不少的。五月份，我们就可以进山摘乌泡（pāo）子了，有人说乌泡子就是野草莓，不过一般吃过乌泡子的人多数会觉得乌泡子比草莓要好吃，没有那种娇贵气。甜中带酸，酸中含甜，没熟的时候有绿色的，快要熟的时候是黄色的，等熟了就变成红色的了，味道各不相同。熟透了，吃的时候一般感受不到酸味，等吃完了，你的牙齿有种酸软的感觉，你就知道它的厉害了。五月份，乌泡子可是老少皆喜欢的食物哦。很多时候那些阿姨婶婶们也会跟在孩子们的后面，拿个小篮子去山里摘乌泡子，满满摘上一篮子，回家稍微用水冲冲，就可以吃了。对我们这些馋猫来说，往往在山里边摘边吃，直到牙齿吃不动了，才会拿回家的。五月份还有杨梅子吃，山上有时候能碰到一棵杨梅子树，同样是美味。我家就移植了一棵野杨梅子树，现在年年都能结几篮子杨梅，而且越长越大颗。 7. 乌泡子  8. 杨梅子 
五月乌泡刚吃完，转眼就到了六月份，这个时候该六月乌泡出现了。别以为都是乌泡就长得一样哦。五月乌泡一般长在山上，尤其是刚砍伐过杉树的山头，满山都是乌泡刺。而六月乌泡一般长在山沿，比较靠近路的地方。也许是六月乌泡不甘示弱，为了让人们在享受了五月乌泡的美味之后，也要人们尝尝它的味道，好争个高下。六月乌泡熟了就是黑紫色的，吃完，舌头都是黑紫色的。因此它只是我们小孩子的美食，大人们经过它旁边的时候，偶尔也会摘一两串吃，但不多吃。其实六月乌泡比五月乌泡更甜一些，可能是缺少了一点酸，所以人们觉得它味道敌不过五月乌泡吧。 9. 六月乌泡 
在此得提醒一下，有种乌泡，叫蛇乌泡，长在地上，很好看，可是不能吃的哦，据说是蛇吃的，有毒，每次我们看见蛇乌泡总会绕开走，总担心在蛇乌泡附近就一定会出现蛇。 夏天除了山里的，还有水里的。由于水温比较适中，这个时候我们就可以下河摸螃海夹（gá）了，掰开那些石头，总有意外收获。一只只小的大的螃海夹就躲在石头下，掐住它们的壳它们就跑不掉了。虽然螃海夹没有大闸蟹那么多肉，但它的肉比较细嫩，可是一道不错的菜哦。如果遇上运气好的话，在河里摸一桶子螃海夹是完全不成问题的。不过在摸螃海夹的时候要注意水蛇，有时候，水蛇躲在水草里或者的缝隙里，是很危险的哦，要时刻小心了。 10. 螃海夹 
这个时候还是用钓花公（gēng）子和木楞股的最好时候。有时候也可将鱼篓放在浅水里，放上一点米糠什么的在鱼篓里，过一段时间起上来，就可以看见很多小鱼在鱼篓里。里面自然会有花公子和木楞股，还会有膀（bǎng）皮（bí）屎和青（qiāng）皮楞，同样是中小鱼，不过这其中就膀皮屎的味道最不好，回家用油炸黄，然后加点辣椒和紫苏，可是一道相当可口的菜哦。 11. 膀皮屎，小鱼中一种，长不大。 
12. 木楞股，跟这种鱼长得差不多，但头比较大，尤其是眼睛往外鼓，是种小鱼，长不太大。 
13. 花公子 
14. 青皮楞，小鱼中的一种，也长不大。 
15. 紫苏，一种香料，如果跟鱼搭配，是绝味，又香又可口 。  等收割完早稻，晚稻秧插下去的时候，这个时候水田里可是有很多田螺哦，提个小桶，去摸田螺，既能为晚稻秧松松泥，又能弄到一道好菜。捡回来的田螺，用清水养上几天，将里面的泥养去，这期间得天天换水哦。然后用滚烫的开水泡了，再用小钻子将肉挑出来，肉洗干净后用米糠干炒，这样能去掉泥味，直到将田螺肉炒得泛黄，有点香了，再拿去将米糠洗干净，最后再下锅炒，适当加点水让肉软化，加上辣椒，大蒜，是绝好的下酒菜。不但味道好，还很好看，很香，嚼劲也刚刚好。要是捡的是小田螺，一般会弄成唆螺，就是不去壳的。在户部巷和首义园都能吃到。不过在我们那边，唆螺的配料可是很有讲究的，不但要加大蒜，紫苏，辣椒，胡椒，还要加五角和茴香。味道要比户部巷和首义园的好吃多了，吃完唆螺，就连唆螺汤都会让你舍不得落下。 16. 炒田螺肉 
这个时候，泥鳅和黄鳝也是常吃的一道菜。由于现在的人懒了很多，多数都是去市场上买，而不会自己去挖或者捉了。 夏天能吃的东西很多，但多数是跟水有关的。 秋天是个收获的季节，山自然也少不了给我们礼物。这个时候山上有杨干木、牛柰子、毛栗子、国粉（即葛根）、茅根，糖基丫 |
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