末末：面食

那谁为大袋面粉发愁。我们家一月前买的二十五磅的面粉，又去了三分之一。

刚吃完自己做的手擀面，非常好吃，上来跟大家分享做面食的经验。

1。鸡蛋面， 只用鸡蛋和面粉，面要硬，面条要细。一次可多和点，用不完的放冰冻室，用时囊出来室温解冻就行。

2。发面，体积比利： 面：水（或牛奶）= 2：1，加酵母。发起来后，做饼，做Pizza都行。一次可多发点，发起来的面放冷冻室，第二，第三天还能用。 这样就能吃到新鲜的发面饼。

-上星期做了个Pizza： cheese, 洋葱，中国香肠