漫人：漫侃漫窜欧洲（十六）

2013-5-30 06:56 AM| 发布者: 星光| 查看: 474| 评论: 26|原作者: 漫人|来自: 小站空间

摘要: 好啦，窜来窜去，窜得也累了，看官看的也累了吧？咱歇歇吧，小站新近流行语，just be social，还是来点吃喝吧。咱是弯弯绕主义的忠实执行者，没有肚子，哪还有脸呢。说吃喝，哪里的？还是德国的吧。法国咱不熟，不敢 ...

好啦，窜来窜去，窜得也累了，看官看的也累了吧？咱歇歇吧，小站新近流行语，just be social，还是来点吃喝吧。咱是弯弯绕主义的忠实执行者，没有肚子，哪还有脸呢。

说吃喝，哪里的？还是德国的吧。法国咱不熟，不敢称大；意大利么，那皮扎、四把该踢到处都是，也不知道该说什么好，还是说点咱知道的。

前面也提到了，这德国饭比较“真心”（hearty），吃起来让你满嘴满脸油，吃过大概可以保证你三天不饿。所以这德国饭不像法国饭那样穷讲究，也不像意大利饭那样在全世界遍地开花，就连西班牙餐馆都在慢慢流行。但你要是能在住家附近能找到一家德国餐馆，那是你的大幸。当然你是不是欣赏里面的菜，又是另外一回事。

俺前面两次提到肘子啦，当然德国菜里面不止肘子，不过是觉着肘子代表性比较强哈。俺后面还会说些其他吃食。不过现在当务之急，是早餐。早餐？对啊！一年之计在于春，一春之计在于晨，这早餐，就是俺第一个想专门说说的。

出门在外住旅馆，想来对“大陆早餐”（continental breakfast）不会陌生。一杯桔子汁，一片面包或者一块点心（muffin、danish或者其他什么甜点），一顿早餐就打发了。但那是法国人的吃法。同在大陆的德国人，早餐就要丰富隆重的多。

德国人的早餐，吃的是那种小面包（Brötchen，German-style hard rolls），各种各样的，非常好吃。俺们那时候就是周末早上爬起来到面包房去买新出炉的小面包，还是热的，真是香。

然后就是各种各样的火腿、香肠、奶酪。到了肉铺里，让你挑得眼花缭乱：

当然还有各式各样的果酱、蜂蜜，还有Nutella：

这Nutella，在德国是到处可见，可是在网上一查，维基百科居然说是意大利人Ferrero发明的东西，呵呵。

当然还有煮鸡蛋，还有咖啡，还有其他东西。总之丰盛得不得了，让你吃个够。照说美国的早餐也很丰盛，但美国早餐多是土豆或鸡蛋，热的东西多。德国早餐，多半都是冷的香肠、火腿、腌肉什么的。

俺当年刚到德国，在一家公司实习，实验室里一位实验员请大家吃早餐，桌子上摆满了东西。俺看见一种小面包上涂了什么，就拿起来问，旁边的人都说好吃！俺也没细想，就咬了一口。马上发现不对劲，仔细一看，原来是拌了作料的生绞肉。那年代可是生熟分明的年代，不像现在，生鱼到处可以吃到，也就不稀罕了。当年可是生肉绝对不能入口的，可是我就这么吃下去了，觉着味道还不错，从此就不再在乎生熟的界限了，呵呵。不过，吃生鱼，不是日本的刺生（Sushi），而是德国式的生鱼，还是花了俺一番功夫。

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