bluemei：端午节快乐

对不起，咱袋鼠国的人民提前过节了，这是今晚吃的东西，同乐！

家常豆腐，谁都会，不用谱子。

烤箱版盐水鸡。不想要汤，又没有大蒸锅，烤箱是唯一可利用的。花椒和盐炒香，凉后，摸遍鸡的全身（里外），放冰箱一夜。第二天拿出洗净，鸡肚里放炒过的花椒，姜丝，葱段，用锡纸包好，烤箱２５０度预热后，放入。30分钟后关火，凉后端出，捡出所有杂物，将鸡放冰箱20分钟后拿出斩块，装盘。

麻辣牛肉条。Topside部位，切成小手指粗（以女人的为准）的长条，黑胡椒，少量红糖腌制，裹生粉，下油锅炸至漂起捞出控干多余的油。少量油烧热，花椒碎，红辣椒碎，姜丝爆香，料酒，生抽,白糖烧开，下牛肉条，大火收干汤汁，撒炒过的芝麻拌匀，装盘。

韭菜，鸡蛋小银鱼，简单，不用谱子。

香菜拌云丝，女儿管这叫豆腐面。还有炒青菜，不贴了。

如意卷。没粽子，拿这充数，和粽子是本家。

如意卷：圆粒糯米水泡一夜，电锅煮熟，乘热拌入适量margerine（两勺，据米的量，原方子是放猪油和白糖），用饭勺将糯米饭压碎，压的时间越久口感就越好，待凉。

保险膜铺桌上，将压过的饭薄薄均匀的铺在保险膜上，均匀的放上红豆沙，轻轻的从两边卷起合拢后，撒椰丝，用保险膜整理一下，卷好，放冰箱１５分钟，拿出拆除保险膜，切块。

喜欢甜的，饭里可加糖，椰丝也可用加过糖的，我都没用。

水果随便吃

橙是自己后院树上的。

完了，刷碗去了。