漫长的等待之后,晚宴终于要开始了。人们陆续走向饭桌,却又不急于入座,讪笑地站着。我有些惶惑,去国多年,很多习俗已感陌生,正不知如何是好,主人叫我入席,顺便把一富态老者安排在我邻座。大家坐定,发现刚才与我畅谈“网事”的网虫正与我牛郎织女般隔桌相望。
话不投机半句多,终于挨到席终人散,我责问貌似精明的女主人,为何我不可臭鱼找烂虾,择邻而坐?她颇为惊讶地说:你小子脑子进水了吧?今晚你坐的是主座,右边是市人大主席,左边是国土局局长,都是最有身份的客人,你不会想让小张坐你旁边吧?他就一小屁孩,院里的实习生,今天叫来充数的。
我恍然大悟,原来国内的宴席是不可随便坐的,一个人在餐桌上的位置很大程度上由他在生活中的位置决定。我等平庸之辈,若不是托“体制外”的福,大概除了家宴,永远做不到主座上。而且我知道,即便在家宴上,我这个老幺也不可能离主座很近。中国真是一个非常有秩序的国家。
在加拿大生活近二十年,在当地人家做客无数,这中间有导师,老板,师兄,同事,场合包括圣诞节聚餐,单位同事的送别餐,朋友的家宴等等,好像从来没有遇到过客人等着主人安排座位的情况。就餐时,大家鱼贯而入,择位而坐,民主作风得到充分体现,也许是西式的长条桌不利于邻座交谈吧,夫妻或熟识的人一般分坐在对面,方便窃窃私语。
这让我想起刚出国的时候,上英语课,老师特别喜欢让我们讨论“中西方文化的差异”这个话题。当时我们谈的最多的除了“面子”就是“秩序”了。对比的结论是,加拿大人更讲秩序,无论是等公车,还是买东西,只要有三个人,他们就自动站成一个队,而中国人,常常是一哄而上。中国人脑子里似乎缺少“秩序”这根弦。
但国人在餐桌上尊卑有序、长幼有序的君子作为彻底颠覆了我们当年的肤浅结论。大到职场的饭桌社交,小到普通的家庭宴会,不光入座以地位辈分的次序,一道菜的品尝顺序同样要以上下级的递进顺序进行排列。这远比加拿大人排队候车要庄重得多。那么东方文化和西方文化,到底哪个更讲究秩序呢?
其实,稍稍深究一下,就会发现,中国的饭桌秩序,是对权威的尊重,是传统文化中“孝”“忠”观念在饭桌上的延伸。而西方的排队秩序,是对个体的尊重,尊重先到者早一步享受服务的权利,哪怕他是个乞丐。中国的秩序是服从,西方的秩序是自律;中国的秩序是公共礼仪,西方的秩序是个人修养。同为秩序,实质大不同。
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北京: 其实,这种秩序是90年后发展起来的,确实是对金钱和权势的尊重。
较流行的座次是,冲门坐中央的是买单的主人(谱儿大的则由坐下首的随从履行买单),坐右手的是 ...
唯独把对人的尊重丢了北京: 其实,这种秩序是90年后发展起来的,确实是对金钱和权势的尊重。
较流行的座次是,冲门坐中央的是买单的主人(谱儿大的则由坐下首的随从履行买单),坐右手的是 ...

budcaudill: 亏大发了。应该抢过来慌忙揣进怀里。
马骝: 估计国宴和家宴的礼仪还是有区别的。我一介布衣从没参加过太正式的宴会,一般喜宴也就是告诉你坐第几桌但没指定位置。和四维那一样,我回广州和朋友聚会总是发现 ...

马骝: 估计国宴和家宴的礼仪还是有区别的。我一介布衣从没参加过太正式的宴会,一般喜宴也就是告诉你坐第几桌但没指定位置。和四维那一样,我回广州和朋友聚会总是发现 ...
炉匠: 刚参加一个打领带的午餐会, 每个坐位前有名牌. 我左边是个米国国务院来的代表, 右边是个国人大学校长, 把我放中间是因为校长硬文不灵光,有点发怵. 结果我和那个 ...
阿理郎: 《论语》:“阙党童子将命。或问之曰:‘益者与?’ 子曰:‘吾其居于位也,见其与先生并行也。非求益者也,欲速成者也。’ ”
解:阙里的童子来传话。有人问孔 ...

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