| 如今的神州大地,食品安全大成问题,地沟油瘦肉精泛滥,搞到人人自危满城风雨。有车族就返璞归真,开车到近郊乡村寻找放心食肆。我一个中学死党带我去了广州北郊白云山区一处名叫“飞鹅岭”的乡村领略了一下农家菜。 前几天美食家蓝莓介绍了京城的农家菜,我当时就说太豪华,有点八旗遗风。现在我向大家介绍一下我们老广古朴的农家菜。那家店一点都不起眼,地处半山腰,自己养有走地鸡,鹅,山羊,自产蔬菜,后山有个山塘水库,供应“游水”鱼虾。没有空调,桌椅餐具也很简陋。叫店家送上开水2瓶,自己消毒餐具,泡上自带的极品普洱茶。边喝边聊,山风阵阵吹来,一下子就暑气全消。然后老板娘赶来一群肥鸡,看中哪只用手一指,不到一个小时,一盘有嫩又鲜的“白斩鸡”就送上来。我们还点了半只烧鹅,古法炮制,广州城里绝对找不到同样的货色。加上一碟盐水煮白菜,一碟炒斋面,再配上粤北山区搞来的“瑶家春”土酿。几杯酒下肚,看着夕阳映衬下的简陋民居,恍惚回到了70年代。 开车离开了闹市,往白云山深处走去。 走着走着,一家依山傍水的小饭馆拦在前面。 令人怀旧的农家菜 在冬天,还可以吃上香肉。如果不好那一口,就来顿全羊宴,不用一千蚊就搞掂,这些羊都是在山上放养的,有机!
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mist: 俺长这么大还没吃过鹅肉呢:((
一千纹是一千RMB?这么贵啊?
中国饭店可以吃,汲汲烧也可以的也。我烧过也烤过呢~~

如果环境也受到污染了的话,那农家菜吃着还让人放心吗?
我父母去西三旗吃过几次农家饭,说很一般,而且很脏,到处是苍蝇呢
所以我那天问兰梅J说的北京农家饭在哪里,也许他们找的地方不对吧? 

拙林: 原来国内这么流行吃农家饭。 我在苏州时也吃了一回,晚上坐亲戚的车开出城很远,我们还拐错了两个弯。 完全不记得周围的环境是怎样的。 只记得吃了草鸡,草鸡 ...
拙林: 原来国内这么流行吃农家饭。 我在苏州时也吃了一回,晚上坐亲戚的车开出城很远,我们还拐错了两个弯。 完全不记得周围的环境是怎样的。 只记得吃了草鸡,草鸡 ...


林林: 那盘烧鸭雷人!






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