《发哥故事山寨版》 一年後 ,马可又风尘仆仆从丝路要回到上京。(就是现在的北京啦!),華語還能马马虎虎記得不少,雖然發音己不準確。聽說「湖廣熟,天下足。」他是商人本性,認為湖廣必有商机。於是,随身带了些意大利特产。自由行直奔湖南。到了湘潭,他拿出几包 sausage 在路邊推销。大家一哄而上,一边问是啥玩意儿,一边就动手抢貨。马可身手敏捷,左手揪住一个老鄉大喊:“想抢?!”老鄉記住了,此物名為「香腸。」馬可回头一看,另一老鄉撿了一条,正要離開。馬可不由分說,右手來个「牛犢穿鼻」,把 sausage 緊緊扣住。老鄉不放手,二人硬生生地把一条三吋來長的東西,拉成五吋。誰料,此老鄉來自广東,武藝高强。一个「野馬分鬃」,把馬可摞倒地下,拿了「香腸」,揚長而去。(廣式香腸,瘦長五吋,此是後話 。) 馬可站起來,抓了一把 cheese 往人群一摔,大喊一声:〝气死我也!〞谁都怕了那股味道,只記得此物名為「起士」。《後來造成了豆腐乳和臭豆腐,另有章回細述。》
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