两天前老发斗胆批评了“食在广州”，女特务及她二哥看后坐不住了，一个说我太老土，不会觅食；一个以为捞到攻击老广的稻草。。。我说，你们都少安毋躁，容我慢慢道来。
其实，昨天我说的基本上是现在广州中高档食肆的情形。但广州毕竟有几千年饮食文化的底蕴，美食不会一下子就湮灭的。首先，那些面向草根阶层价廉物美的大排档快餐连锁店越来越多，质量很稳定，卫生也不差。我光顾了几间不同的大排档，2文一碗白粥，2文一碟斋肠- 素肠粉，没有任何肉类和蔬菜之类，4块RMB就搞定了一顿早餐。我也试过在“大快活”连锁店吃午餐，16元就有能吃上韩国鳗鱼石头饭外加饮料。那天去旧城区宝华路瞎逛，突然发现一条小巷里人头涌涌，进去一看，原来是一间颇负盛名的大排档！那家大排挡只卖三样东西，尽管我已经吃过午饭，我也买了一碗艇仔粥尝尝。一边吃一边听旁边桌子一帮子外江佬在不停的赞叹：“广州美食在民间”，“真的不虚此行”等等。我放眼看过去，他们每人都点了一碗艇仔粥和一盒凉拌鱼皮。抵不住诱惑，我也去买了一盒。一尝之下，真的是非常好吃，味道恰到好处，爽口不油腻。禁不住破了我不在外面照食物照片的惯例，将招牌和食物都拍下来了。
广州人历来不排外，对外面好的东西从来都是兼收并蓄。现在的广州，各种各样菜系的餐馆，从小吃店到高级饭庄，到处都是，琳琅满目。去过西北风味的“西贝莜面村”，面食一流，价格公道。去过“东北人”，装修粗豪，菜色也粗豪，但价格偏贵。还有就是每次回去都要光顾的新疆餐馆“博格达美食乐园”，边吃“烤全羊”边看新疆舞，在广州也能领略到草原风情。那天是跟一个在《广州日报》社搞发行的朋友去的，边喝边聊，不知不觉间就将一瓶52度的“英雄本色”干掉了。
在西关步行街，有一条“为食街”，里面包罗万象，全国东南西北各处的美食都能找到，有香港避风塘小食，云南米线，北京肉夹馍，湛江炭烧蚝，西北烤羊肉串，甚至陕西凉皮也有一席之地。广州本地的小吃就更不在话下了，手磨芝麻糊，双皮奶，布拉肠，应有尽有，就怕你没那么大的肚子装得下！
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