王木木：“甜蜜的追寻”

我们小时候，爆米香“个体户”另有一个铁锅，爆完米花后，放进麦芽糖在炉上熬，在一个垫了玻璃纸或米纸的框里，把米花沾黏后切成方块。

精制砂糖不好用来黏爆米花，水多了米花就瘪了，而且要熬到变褐色才能“拔丝”，因此人们通常使用麦芽糖，比较现代化的用绵球糖(marshmallow)或奶糖（caramel)，低温就可以做米花方块了。

说到糖，红甘蔗脆软多水，可以啃来吃，制糖的甘蔗是绿的，糖份很高，但韧硬难啃。以前，日本人只准台湾农民在住宅附近种红甘蔗，其余一率“会社甘蔗”，你吃了你自己种的绿甘蔗也算“违法”。 但是小孩子们总是爱吃甜，于是在光复初期，台湾乡下小孩很多牙齿乱七八糟。野孩子们牙齿坚硬度足够的，“甜蜜的追寻”也足够了，吃爆米花当然不必加糖。

“野鸳鸯”们到浓浓密密的甘蔗田里去，也是老家农村家喻户晓“甜蜜的追寻”。