兔子是专门千里迢迢地买了带回来的。国庆节怎么也得有点不同才像过节呀。
于是,就有了下面的。。。如题。做起来挺简单,先炒糖色,然后加佐料(特别提出有米酒和山楂,还加了点香菇)。因为兔子肉有腥味,所以要加一小块其他的肉一起烧(鸡肉,猪肉都行,我加了鸡肉和牛肉,弄得兔子有点confused)
兔子肉嫩,所以要注意掌握火候,不要烧过了。我是小火烧的,把汁儿收的附在肉上。。。炒糖色-1
烧好了,诱人吗?
再搭配个蔬菜:糖醋豆芽儿。 |
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