铁树：蒸包子心得

引用 2015-1-3 09:44 PM

红豆: 铁树J新年好。其实我去年圣诞节前发的贴就有照片啊。今年的稍有进步，但是不用再贴图了呀。用的就是Pillsbury 的biscuit dough 啊。我喜欢用Buttermilk 味道的， ...

哈，一定是我漏看了，我隔三差五地来一趟，首页上有什么就看什么。
嗯，这下看到了，又机会来试试，看上去好像比较软的样子。谢谢啦！

引用 2015-1-3 07:29 PM

tieshu: 期待哦！！！！！！

铁树J新年好。其实我去年圣诞节前发的贴就有照片啊。今年的稍有进步，但是不用再贴图了呀。用的就是Pillsbury 的biscuit dough 啊。我喜欢用Buttermilk 味道的，有点微甜的味道，不像original 那么咸。你试试吧。省事多了。包好后用蒸锅蒸15分钟就好了 ， 一个塌的也没有也

http://www.smallstation.net/home.php?mod=space&uid=306&do=blog&id=20000

引用 2015-1-3 07:28 PM

fanghua:    赶紧上！
铁树过年好呀！

芳华新年好。其实我去年圣诞节前发的贴就有照片啊。今年的稍有进步，但是不用再贴图了呀。用的就是Pillsbury 的biscuit dough 啊。我喜欢用Buttermilk 味道的，有点微甜的味道，不想original 那么咸。你试试吧。省事多了。包好后用蒸锅蒸15分钟就好了

http://www.smallstation.net/home.php?mod=space&uid=306&do=blog&id=20000&page=2#comment

引用 2015-1-1 10:41 PM

东少: 声乐坊演出需要买票吗？
唱歌对某些人是会上瘾。祝你2015年越唱越上瘾哈。

声乐坊是学生汇报演出，不对外公开，只供学员和学员的亲友内部观摩，是检查一年来的学习成果的好机会。如果这也叫上瘾，那就借此机会过把瘾了

引用 2015-1-1 01:33 AM

tieshu: 上台唱歌？你买票    
唱歌是一种健身活动，可以上瘾但不需要舞台    

声乐坊演出需要买票吗？
唱歌对某些人是会上瘾。祝你2015年越唱越上瘾哈。

引用 2014-12-31 11:10 PM

红豆: 好的，我手机里有，到时候给你上一张哈

期待哦！！！！！！

引用 2014-12-31 11:05 PM

fanghua:    赶紧上！
铁树过年好呀！

芳华新年好！

引用 2014-12-31 11:04 PM

东少: 上台唱歌会上瘾的。

上台唱歌？你买票   
唱歌是一种健身活动，可以上瘾但不需要舞台   

引用 2014-12-31 05:45 PM

红豆: 真漂亮也，又白又胖的 我的是简易版的，和馅就能蒸了

   赶紧上！
铁树过年好呀！

引用 2014-12-31 03:30 AM

tieshu: 现在就忙着学唱歌了，觉得学唱歌比写歌好玩多了

上台唱歌会上瘾的。

引用 2014-12-31 12:01 AM

tieshu: 好像听你说过    下次放张片片来看看    

好的，我手机里有，到时候给你上一张哈

引用 2014-12-30 08:56 PM

红豆: 真漂亮也，又白又胖的 我的是简易版的，和馅就能蒸了

好像听你说过   下次放张片片来看看   

引用 2014-12-30 08:49 PM

东少: 14年开口唱了，接下来该给自己写歌了。

现在就忙着学唱歌了，觉得学唱歌比写歌好玩多了

引用 2014-12-30 08:47 PM

二楼: 据说要让蒸好的包子不塌关键是：包好包子要醒10分钟再上笼屉蒸，蒸好关火要等5分钟再揭盖。

包子包好后，放一会儿再蒸可以让包子发得大一点，但不能解决塌陷的问题。

引用 2014-12-30 08:43 PM

blue: 揉的均匀才不塌, 这个是最新看到的理论. 有道理.

以前也有人说过，我也怀疑过，但是没有办法验证怎样才是揉均匀了。有了面包机，让机器揉，终于验证了这个原因

引用 2014-12-30 08:20 PM

youzi: 这两条我都试过，不好使。

以后再试试铁树的新招。

啊？咱妈使过蛮好的啊，好吧，你再试试其他的。
另外，国内面粉据说都参和一些什么神器，什么有筋道啊什么。。。

引用 2014-12-30 04:34 PM

真漂亮也，又白又胖的 我的是简易版的，和馅就能蒸了

引用 2014-12-30 06:58 AM

二楼: 据说要让蒸好的包子不塌关键是：包好包子要醒10分钟再上笼屉蒸，蒸好关火要等5分钟再揭盖。

这两条我都试过，不好使。

以后再试试铁树的新招。

引用 2014-12-29 01:43 AM

tieshu: 星光节日快乐！
今年是一首歌都没有写的“白卷”年
希望来年有动力继续写

14年开口唱了，接下来该给自己写歌了。

引用 2014-12-28 09:36 PM

据说要让蒸好的包子不塌关键是：包好包子要醒10分钟再上笼屉蒸，蒸好关火要等5分钟再揭盖。

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