160.回忆的小夜曲: 小水

Reader86

回忆的小夜曲: 小水

那年我来美国在旧金山上岸后，就换上了去南部的飞机。上机坐好后，忽然发现邻座带着犹太小帽的老头儿老瞧着我。那时我还年轻，皮肤白皙，头发漆黑，个子很高且笔杆般直，这样打量我的目光不少，我没在意。飞机起飞后不久，送水的车就推过来了，穿着制服的航哥低声地用美语问我要什么。

在从上海飞往旧金山的“西北”航班上，我早学会了“要什么”。可是那里没有这位服务员推车上的那些酒瓶子，我决定不再点遍地都是的可口可乐，也不再要有点甜的立顿冰茶。我问“有没有茅台”是想和航哥开个玩笑。这个舱里有很多位置空着，航哥看来不太忙。来回几个对话后，他终于弄明白了我说的什么后，抱歉地摇了摇头。

在家，父亲爱喝酒，而且他喝酒时喜欢让我们兄妹三个陪同他喝。二锅头一类的不少喝，西风，竹叶青，泸州老窖也来一杯。所以我从小就开始喝酒，出来什么酒都不怕。我指了指推车上个子最高的瓶子。航哥又问，是螺丝刀还是红玛丽？我的天啊，他幸亏没问 “sex on the beach?" 我哪里知道！“小水”（Vodka, 叫伏特加）的英文名字我百分之八十的时间都能发对了音，剩下的百分之二十总是和 Pravda（真理报）混淆。虽然没喝过，鸡尾酒和螺丝刀这些概念在英文书中碰到过不止一次，我却神使鬼差地抓住了“红玛丽”，对着帅哥重复了一遍毕生第一次听到的词组：“Bloody Mary”，顺便扫了一眼邻座关注的眼神，算是礼貌。拿到透着暗红液体的玻璃酒杯，非常怀疑地看了看，然后啜了一小口。忽然感到味觉被异常地刺激，上帝，要不是意识到犹太老头儿的目光还在盘旋，差点儿吐回到杯子里！这哪里是酒？如是，就是世界上最难喝的酒！芹菜，洋葱，西红柿搅和到一块儿生成稠糊糊汁子真的不是什么好东西，含在里面40度的“小水”闻起来虽然有点冲，却已经让过量的果酸中和，没有一点酒的感觉了。骑虎难下，可我还是面带笑容，一闭眼，一跺脚，一口一口地喝了下去。过后，满口的芹菜、洋葱味和一肚子的西红柿酸，让我难受了半天，喝了两罐可口可乐才中和过去。

现在早已不陌生：小水混合橘汁真的像螺丝刀那样暗中抛索，丝丝入扣；红玛丽应该是猩红玛丽，里面的确有血的意味；至于说 sex on the beach，天啊，实际上就是大杂烩：

国际香型：小水+ 德国桃子果酒 + 橘汁 + 山楂汁 + etc.

美国香型：小水+ 法国黑山酶果酒 + 日本哈密瓜绿酒 + 山楂汁 + 菠萝汁 + whatever。

当然还有什么 mimosa ，是香槟 + 橘汁，etc，etc。这样配起来的鸡尾酒中一部分乙醇和果汁中的酸彼此中和，生出乙酸乙酯：芬香。虽说有过枉的时候，这就是鸡尾酒背后的原理了。西方人不善喝白酒（liquor），还是酿不出酒香就想了这个怪招来弥补？泸州老窖这样一折腾反而失去了醇香，千万不可盲目学老外！

快到目的地了，邻座的犹太老人找到机会和我说上一、两句话。他满脸的惊奇，我从中国来美国上学，英语说地已经很不错，不但坐一等舱，还喝猩红玛丽。他也许还会以为我来上大学，还不到喝小水的时候？其实美国人哪里能看出东方人的年龄。LD三十七岁那年在超市买酒他们还要查证件。唉，儿子都能打酱油了！当然，他们也没看出，我怀里只揣了二百九十美元，加上路过日本时买两只圆珠笔花去的十美元一共是三百美元，一分不多，一分不少。一等舱是另一个故事，以后再讲吧。

到了学校就忙着学习，把这些全忘了，直到最近在飞机上又听服务员提及“Bloody Mary"，过去的经历一下子就涌上了心头。这次我已经如鱼得水，特意问了有没有“sex on the beach”。航哥给了我一个幽默的笑，然后递过来一杯 screwdriver。我不忘又要了一杯水——喝完漱口。

写于 2009.

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