继续吃豆腐- 卤百叶

yi_ran · 发表于 2009-7-8 08:14:53

1。百叶5-6张卷一卷。每张上可以刷一点盐和五香粉。
2。卷好的百叶煎黄
3。加油，一点洋葱，芹菜，葱姜蒜，辣椒，花椒，香叶，八角，炒香。加水，酱油，料酒（多一点），盐，烧开。放入百叶卷，大火烧开，小火烧15分钟。捞出，晾凉，切片。装盘时浇点卤水。

发哥 · 发表于 2009-7-8 08:47:18

豆腐皮是干的还是软的？

yi_ran · 发表于 2009-7-8 08:58:53

发哥: 豆腐皮是干的还是软的？

Sorry。是百叶。改过来了。我还没试做过啊。

mj101 · 发表于 2009-7-8 16:27:30

按稀饭吃豆腐。。。滇池都稀饭。。。

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