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楼主: 语婷

[修理] 语婷的空屋子和老房子(PG53)

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 楼主| 发表于 2015-12-28 15:49:11 | 显示全部楼层
山人兄,小红妹和丝丝妹,谢谢祝福!
节日快乐!
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 楼主| 发表于 2015-12-28 15:59:50 | 显示全部楼层
过节放了四天假。除了懒觉睡到中午才起床,别的没做,办了两个party。

累啊

但是也挺过瘾的

H的厨艺,一如既往地令人叹服。
朋友圈里,老朋友就是冲着他的手艺每次来;新朋友吃过一次就服了,开始惦记下一次。

:
很多菜,盘子都舔干净了~

所以,累也值得了


H的菜,除了做得精细,味道也精细。很多菜还是外面吃不到的口味,算是“私房菜”了。
我的party布置和配置,也是绝对一流的。再想减肥的女士,没有谁能拒绝我的各式小点心,小零食。那些都是我精心挑选,甚至亲自制作的,每一个都有讲究,有故事。而且大家的确喜欢吃。

不论是平时不吃零食的男士,还是保持身材的女士,把我的小点心和零食,消费得所剩无几了!
还有我的各种花茶,不含茶叶的纯花茶。 非常地成功~


但是,我的客人,只限两家,最多三家人。。。
再多,我会先疯了。。。要逃到房顶上坐着了

《成功的节日家宴》

点评

强烈要求上照片!吃不着看着解馋也好。  发表于 2015-12-29 06:15 AM
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 楼主| 发表于 2015-12-28 16:02:37 | 显示全部楼层
哦,家宴的工作量,巨大!

有多大?前一天就开始准备不说,宴会当天,几乎是12小时地连续操作。
直到客人走后,把一切洗干净,擦干,放回原处。。

《12小时,加前一天的6小时,加采购。。》

两个party,整整占用了我的四天节日假期啊~~
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 楼主| 发表于 2015-12-28 16:11:13 | 显示全部楼层
红娘子 发表于 2015-12-22 06:11 PM
穿过的鞋也可以退吗?我买的那双穿了一次就不穿了,是不能退的。我在鞋上浪费好多钱啊。

又去买两双,不过 ...

我也是第一次退穿过的鞋子。

我问过服务生了,这样的情况似乎可以。对我自己而言,如果穿脏了,我也是无论如何不好意思还去退的了。

这次的情形有点不同,我不知道自己是怎么想的,就是想索性全部退掉吧。

那双穿过的靴子,牛津底。因为公司都是地毯,虽然穿了一天,但鞋底真的是用手指抹,也抹不出灰尘。看着也没有任何磨损或是脏。(我穿鞋,的确的确是十分地。。环保鞋子的。。磨损率极其低。

而且,那靴子,可以穿,但穿久也压脚面。。。。
让我觉得

还是别给自己留一双,自己并不真正喜欢的东西好。

我的东西,已经满坑满谷了~~


所以,别学我哈。。。感觉要退的,先别穿。
我是挣扎着想留一双。。。。又最后挣扎着决定退掉了。
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 楼主| 发表于 2015-12-28 16:28:43 | 显示全部楼层
红娘子 发表于 2015-12-27 12:38 PM
我逛街时看到好多Coach包包降价幅度很大,想买的话很合算的。我因为款式要么有了,或包太大;就没买。不过 ...

嗯,我秋天时也在某节后淘到降价的Coach包。

我本来是立志不买Coach和LV包包的。
但是它的大小,形状,尤其是颜色,那种艳粉色,我踏破铁鞋寻找的。一半价钱,太诱人了。
哆嗦了一下,就把信用卡哆嗦出来,买下了~~

=============

你家小姑娘,你不能那么passive,不能一直将就她的意见啦!

认真地说。
这样的passive parenting,真的是有百害都无一利。
鼓励她的意见,要有度。

“有度”就是说:鼓励她发表意见,表示重视她的意愿,

告诉她“考虑她的想法”,但是大人一定要让孩子知道,决定权在大人的手里,不在她。

这个观念如果没有尽早建立,后果可就麻烦了。。。
不是玩笑的哈~


《谁有决定权》

即便是最终同意孩子的意见,也要做出姿态来,“大人经过考虑,这次(同意她的意见,)决定给她买。”
Authority的意识,是父母子女间,隐形的秩序和纽带。

点评

我倒是做到了不买她拿的东西。但是她就是不肯穿我买来的好多衣服。也不能总是逼她穿我要她穿的。  发表于 2015-12-29 03:50 PM
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 楼主| 发表于 2015-12-28 16:29:28 | 显示全部楼层
好忙啊,今天加完班,还要直接去舞蹈队报到。不然也有人会很不高兴的。。。
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 楼主| 发表于 2015-12-30 14:53:29 | 显示全部楼层
看到恰名的点评回话了。

新年周末有机会就把相机里的照片荡下来。看看有多少“食品”的
会贴上来,相互激励食欲

这阵子换了先进些的手机,照相方便了,内存也大了,就很少想到用傻瓜机再照了。
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 楼主| 发表于 2015-12-30 15:17:59 | 显示全部楼层
也看到小红妹的点评留言了。

我是有感而发,一看到被宝宝“欺负”的妈妈,就帮着着急呀!


今年八月份,我弟夫妇俩带着刚满两岁的千金女到我家来作客,住了10天。
我的天呀~~~

这才让我意识到自己是多么的“幸运”。
他们俩,整个被那小姑娘玩得忙得。。团团转~~

根本搞不定人家。。

小姑娘也是智力爆棚,主意最大,对人对事都审慎之至,可不容易被外人影响的处女座女生。
唉~~想起来就替他们俩发愁了。
但是,这样的女孩独立,有主意。学好的孩子,根本不用父母操心。



所以么,小红妹,你也有希望!
衣服的事就忍了吧? 也许人家事事都能自己搞定了,包括以后上什么学校。。。
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发表于 2015-12-31 16:16:11 | 显示全部楼层
新一年快快乐乐!
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 楼主| 发表于 2016-1-1 23:55:59 | 显示全部楼层
yuren 发表于 2015-12-31 01:16 PM
新一年快快乐乐!

聿人兄,谢谢问候。新年快乐!!

黎老弟,好久不见,谢谢问候。新年快乐!

====
新年计划,制定好了吗?
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 楼主| 发表于 2016-1-2 00:04:05 | 显示全部楼层
大跟班从学校带回一本书。让我赶紧看。

我白天加班,晚上做饭,节日请客又做两天饭。。。每天晚上看一章书,大约30--35页。

我承认自己读得好慢好慢啊~~
但我读得特别地有兴致,特别地仔细,还每章做了总结。

不算序言,一共十二个主要章节。

昨天才读完九章。剩下三章今晚速读吧。。。
但是速读,就真的读不出味道来了,稀里马虎的。不开心。



书名是:Sam Kean的《The Tale of The Dueling Neurosurgeon》
关于脑神经科学和医学的闲书。

因为家庭和我自己的爱好的缘故,我很喜欢读,而且也几乎不需要查字典。凭借上下文和示意图就能知道它在讲什么医学或解剖名词了。很有趣的一本书。

但是,速读之下就囫囵吞枣,没有滋味了

点评

语婷新年快乐!这么好的书,我也要去买一本读。:-)  发表于 2016-1-2 10:33 PM
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 楼主| 发表于 2016-1-3 02:57:53 | 显示全部楼层
依然,新年快乐!

是呀。我一边读书一边想:不求有多聪明了,能做个大脑健全没毛病的人,就算很幸运。。

同时也发现,在文学,音乐或绘画上有天赋的人,有时候就是一种大脑“串线”的毛病人。。
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 楼主| 发表于 2016-1-3 02:58:51 | 显示全部楼层
新年了。。翠花上菜了。。。上去年的菜们。
刚刚找到时间把照片荡下来。
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 楼主| 发表于 2016-1-3 03:02:03 | 显示全部楼层
《感恩节晚餐--2015》

五个人的晚餐。大跟班没回家,H的弟弟夫妇来。



















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 楼主| 发表于 2016-1-3 03:09:49 | 显示全部楼层
《圣诞节晚餐。。之一部分》

大跟班回家了,还有两家朋友来。有些菜没照上,因为都用手机照相了。。。
也贴给恰名姐看。

记录在案的有

南京盐水鸭,
素什锦
蜜汁扒猪蹄膀和红焖油虾
酱牛腱
青江菜鲍鱼菇
我做的酥心点心



汤呀,山药炒木耳呀,麻婆豆腐,还有其它的什么。。。都没想到照。














点评

这个要赞,菜做的好,餐具很讲究,照片也很棒!  发表于 2016-1-6 08:31 PM
太美了!  发表于 2016-1-5 08:54 PM
图文精美,可以直接进印刷厂印书了。你好能干哦:),新年快乐!  发表于 2016-1-4 10:20 AM
这么多好菜,大跟班吃得一定很开心!  发表于 2016-1-3 11:06 AM
这么多好吃的菜!新年快乐!  发表于 2016-1-3 10:17 AM
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发表于 2016-1-3 20:13:20 | 显示全部楼层
谢谢婷子,看上去让人流哈喇子。你那大虾怎么做的?
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发表于 2016-1-3 22:07:38 | 显示全部楼层
哇,婷子,两顿大餐,馋死人了。你当年太有眼光了,一眼就看上了你家H,嫁了这么好的丈夫,做菜大厨水平,而且刀功漂亮啊。烤火鸡、咸水鸭、蜜汁肘子、油焖虾、酱牛肉。。。都做得太诱人了!

你做的那个酥心点心,里面有馅儿吗?看着也特别馋人!

祝婷子新年快乐!
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 楼主| 发表于 2016-1-4 15:53:29 | 显示全部楼层
谢谢八月和Dajon的问候!

新年快乐!!

从十二月中到现在,没干别的,专业就是吃呀!

吃完家里的吃外面的
吃完中午的吃晚上的
还有夜宵呢~

又长回四磅的重量来!

新年伊始,又有十三四磅重要减掉了。。。

很悲愤
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 楼主| 发表于 2016-1-4 16:06:46 | 显示全部楼层
Charming 发表于 2016-1-3 05:13 PM
谢谢婷子,看上去让人流哈喇子。你那大虾怎么做的?

很高兴和厨艺高强的恰名姐交流呀!相互激励


大虾不是我做的,我可以帮你问一问。。。
有客人来时候,我只负责做些西餐的东东,某些青菜,还有各种汤。

还有很多好菜没有用相机照,漂亮的还有

H的私房菜,糖醋排骨。
还有另次的BBQ烤排骨。
麻婆豆腐。
木耳炒山药

这四盘菜也是连盘子都被舔干净了
圣诞第一号晚餐时,客人才来了两家人。其中一家中午还出去吃了很撑的饭。
可是我们做的10道菜,大家吃了一晚上,真的没剩下什么了。
很高兴看见老朋友们,都那么“忘情拼命”地吃啊~~

也真害人~
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 楼主| 发表于 2016-1-4 16:16:33 | 显示全部楼层
mist 发表于 2016-1-3 07:07 PM
哇,婷子,两顿大餐,馋死人了。你当年太有眼光了,一眼就看上了你家H,嫁了这么好的丈夫,做菜大厨水平, ...


新年快乐,雾子!

你太了解我了呀~~~
凡是漂亮的中餐,十有八九都不是我做的。。。

Lasagna是我做的!感恩节做一次,圣诞节第2号餐又做一次。都很成功。
就是牛肉馅炒洋葱,Herbs,和很多(种)奶酪。

做中餐,西餐汤是我的拿手。这个领域H是没法介入了。。。

===============

是呀是呀。。。当然一眼看上H就是因为他的“大厨相”!
(只是苦了我这一辈子
天天吃完饭都得哭着减肥呀~~

===============

这只是一方面。。。
这几年我的厨艺也有大长进。我的最大强项就是会创新,什么都敢于尝试。
所以常做出惊艳出彩的菜菜

所幸平时我还用相机照了几张。
一会儿逐个给你和大家,得瑟一下哈~

《必须得瑟》
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 楼主| 发表于 2016-1-4 16:17:56 | 显示全部楼层
mist 发表于 2016-1-3 07:07 PM
哇,婷子,两顿大餐,馋死人了。你当年太有眼光了,一眼就看上了你家H,嫁了这么好的丈夫,做菜大厨水平, ...

其实是三顿大餐。

圣诞节放四天假,我们每两天准备一个party。开了两个party呢。
真是累了啊~~
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发表于 2016-1-4 16:27:34 | 显示全部楼层
语婷 发表于 2016-1-4 04:16 PM
新年快乐,雾子!

你太了解我了呀~~~


婷子,得瑟得好!特喜欢看你贴的这些美食和餐桌布置的照片!

是,我知道你家中餐是你H的手艺,而你的强项是西餐、摆盘、餐桌布置等需要艺术细胞的部分。

什么东西经过你的手,马上就能体现出不一样的美来,特佩服你这点!

你那盘Lasagna做的是特别好看,表面放根儿herb,一下子就艺术了。

哈,哈,婷子,就是嘛,我说你看上你H什么了,肯定就是“大厨相”啊:))))

唉,太理解你了,天天这么多好吃的伺候着,你不减肥谁减肥啊。要不然你跟我学吧,肥就肥吧,谁怕谁啊,咱不减了行不行?

婷子,你那个酥心点心是怎么做的,有方子吗?

快点把你所有大餐的照片贴上来,我没看够呢!

点评

午餐时间用尽了,下次答话  发表于 2016-1-4 04:57 PM
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 楼主| 发表于 2016-1-4 16:28:02 | 显示全部楼层


我做的“霉干菜蒸三文鱼肥”


在华人店里看见人家上了新进的,特别新鲜的三文鱼。
卖鱼的师傅特别得意。

我和H买了一大块靠鱼肚部分的中段,至少10英寸那么长!
请卖鱼的师傅把鱼肚子上的“肥”,切下来单放。

回家,(三文鱼分两次,清蒸了。)

这鱼肥,第一次做呀。。。用霉干菜隔水蒸了它,底下还垫了煮熟的白萝卜吸收油。


喜欢吃肥肉的人,有木有?

有!!

入口即化的感觉,
肥美的感觉
吃神户牛的感觉
。。。。。
配着霉干菜的咸香


就是一个字:醉了~~~啊
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 楼主| 发表于 2016-1-4 16:32:37 | 显示全部楼层


《用鱼块,还有鸡汤,做了语版的“上汤白菜”》

不是为什么大餐准备的,就是三口人吃晚饭。

汤色清淡
口味清淡
却也口感香浓

谁说吃我做的饭菜,不享福啦~
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 楼主| 发表于 2016-1-4 16:35:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 语婷 于 2016-1-4 01:36 PM 编辑



《清爽的木耳拌三丝:白菜丝,胡萝卜丝和白萝卜丝》

有点酸有点咸有一丁点点甜

粗的都是白菜丝,太毁容了吧?。。  以后不带白菜玩了哈

点评

看得我很饿很饿.该下班了.....  发表于 2016-1-4 06:17 PM
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 楼主| 发表于 2016-1-4 16:45:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 语婷 于 2016-1-4 01:46 PM 编辑

还有一个创新菜:《玉米碴粉蒸肉---满城尽带黄金甲》

有天下班路上去买了五花肉!
准备做“语婷妈妈版的水晶红烧肉”

五花肉分小盒卖,买一盒嫌少,两盒嫌多
又有两种五花肉,一个比另个肥一点。肥的便宜
就一样买一盒,两种都买了。

瘦的做水晶红烧肉,以前贴过。。。再去找来哈
肥的呢,就想到做“粉蒸肉”

晚上了呀,等着一小时开饭呢 ,哪有时间泡糯米呢
临时灵机一动,用玉米碴吧!

蒸了,有点甜咸的味道的!

肥!糯!香!
不怕吃肥的人,真的会感觉很享受~~
(蒸的时候,码得蛮漂亮的。翻过来的时候,玉米碴不够粘,就乱了~~




点评

嗯,可以用你这些当菜谱来照着做了:)  发表于 2016-1-4 11:42 PM
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 楼主| 发表于 2016-1-5 16:11:23 | 显示全部楼层
mist 发表于 2016-1-4 01:27 PM
婷子,得瑟得好!特喜欢看你贴的这些美食和餐桌布置的照片!

是,我知道你家中餐是你H的手艺,而你的强 ...

吃好午饭了,来回雾子的话。。

昨天没来得及说主要是因为不容易回答呀!

我。。。我不是那种可以忍受“按食谱做饭”的人~
第一次可以。
第二次就,肯定已经变样了~~

我做的Cheesecake特别好。但是都不完全按照原来的食谱了。

这个点心也一样,早就“没谱”了。

基本是:
1杯面粉
2-3个蛋黄
1/2 - 3/4杯白糖
2-3条黄油
1小勺Vanilla 香精
1/2杯核桃或杏仁或其它坚果碴

白糖放少,不太好吃。但有时候也为了某种需要,选择放1/2杯,最少的。但是点心面上就要撒很多糖粉才行

黄油么,当然是越多点心越软,越香了。但4,抹抹肚肚也许就不舍得总是放太多。

完全不加牛奶或是水或是什么液体的东西。350度,烤15分钟左右。要视自家炉子的脾气而定。

===========
就是这样了

当然喽,像你这种干吃不胖的银,,,可以试试放很多的黄油
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 楼主| 发表于 2016-1-5 16:19:48 | 显示全部楼层
八月和Dajon,

新年伊始。。。我又在刷标语了:

减肥啊~~~
或是
减重!


在自己的实践里面我发现,“减肥”是一个比“减重”主观而且温和得多的目标

“肥”,自己认为是肥才是肥,而且要捏得起来的肉肉,才可能是肥啊。。
但有时候发现,其实捏不起来那么多要减掉的肉肉了。。
凑不出那个数字啊!
真减掉那么多肉肉,真的就剩下剔光的排骨了?

但是,减重比较客观:管你增的是水是肥还是肉,一年前的目标体重是多少,就减回去。
硬指标。

========
节后上班了一天,晚上还去锻炼了。增重的4磅里,2磅就落了。
期望周末时4磅全部回掉啊~

然后,我再专心再减 6磅到9磅。
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 楼主| 发表于 2016-1-5 16:26:09 | 显示全部楼层
Dajon

新一年里,我准备多做点瑜伽,自救了。

其实我没有时间再增加瑜伽课,也没有耐心自己学。。。
但是我有需要

我的脊柱越来越糟糕了。
可我必须维持一个相对柔韧的身体。必须的。。。
至少至少,我得能自娱自乐地舞蹈呀~

只为了这个生存的小奢侈

我准备从现在开始,凡是晚上没课没事的时候,都穿上练功的衣服,做“瑜伽”
就是语版的抻拉

我要以Dajon你为灯塔了啊。。。有你的瑜伽灯塔,我就可以时时打开自己的“手电筒”victory:
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 楼主| 发表于 2016-1-5 16:49:08 | 显示全部楼层
不知道是我的意志决定了我的人生,还是我的身体决定了我的人生。

但是,人越到老了就越服输:意志力已经拧不过身体了。

我喜欢舞蹈课上的练功时间。
队里的,也就半小时。但那也出汗。而且剧烈些。
课里的,将近一小时,也出汗,但没有那么剧烈。


队里的舞蹈训练,让我时常有机会检查自己的某些能力,但是因为训练短而猛烈,时常回引起肌肉疼痛或脊柱的问题。

舞蹈课内的基本训练是给不演出的成人班的,时间长但是相对缓和。我觉得它是让我全身舒展放松,而且维持柔韧度的好机会。

=====
骨头卡住了,可以请医生调整,也可以自己做有限的缓解和调整
加强相关肌肉的力量,就是维护脊柱和膝盖的唯一途径

我不知道最后的自己会是什么样子的
但是我有特别特别,,,特别特别强大的愿望:要最大限度地保持自己(的能力)

================
在明知自己会输掉的一场战争中,虔诚地坚持。
也是一种很自我的享受
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发表于 2016-1-5 18:14:17 | 显示全部楼层
语婷 发表于 2016-1-5 04:11 PM
吃好午饭了,来回雾子的话。。

昨天没来得及说主要是因为不容易回答呀!


婷子,你问谁喜欢吃肥肉时,看到我高高举起的手了吗?而且,我嘴里还忙不迭地回答着 “我,我,我喜欢吃肥肉啊”!

馋,馋你做的上汤白菜(让我想起在成都陈麻婆豆腐总店里吃的开水白菜了),馋红烧肉。。。

是,拌三丝里的白菜不配,下次只要胡萝卜丝和白萝卜丝就好,咱不带白菜丝儿玩儿了:)))

你的黄金甲有创意,用了棒子面,估计是世界唯一的做法。下次你要不要试试现成的蒸肉粉?我家里常年备着几盒,用起来太方便了。小时候家里做这样的粉蒸肉时,是自己炒米做的,现在没有那个时间和耐心,买现成的也凑合了。

谢谢你的酥心点心的方子,我仔细看了,觉得和我做的Danish Wedding Cookie 是相似的,因为原料差不多,只是你的这个点心比我做的多了蛋黄,我那个是面、黄油、山核桃碎面儿、糖粉和香草精的。这个点心师特别好吃,酥的要命,一咬都是渣儿,不小心就呛嗓子眼儿:)))。下次我再做时,按你这个加进去蛋黄。

是,许多年前看过你的奶酪蛋糕的照片,做得真好,蛋糕表面那个平啊,一点儿裂缝都没有。

婷子,谁说我干吃不胖了,我只是没有你的减肥的动力和毅力啊。我要像你长得这么好看,身材这么好,我也得保持体重。可是,可是,谁让我长得丑呢,身材又不好,我只能破罐子破摔啊:(((

婷子,下次再嚷嚷减肥,你得自己关起门来别让我听见,要不然我是欲哭无泪啊:)))

但凡你和你H做什么好吃的了,一定打开你家大门,大声得瑟几句。我就算吃不着,好歹还能闻闻香味儿不是。

2016年誓把美食进行到底:)))
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 楼主| 发表于 2016-1-5 20:23:16 | 显示全部楼层
mist 发表于 2016-1-5 03:14 PM
婷子,你问谁喜欢吃肥肉时,看到我高高举起的手了吗?而且,我嘴里还忙不迭地回答着 “我,我,我喜欢吃 ...



听见啦听见啦!你救了我的命呀!

下午工作得累了,背也痛,人也困。。。进来一看你的帖子,
还有那些高高举着的手
俺立刻就心满意足,精神抖擞,神情愉快地又干了一小时的活儿!

有你这个同凳真是神赐呀。。。这世道,别说喜欢肥肉的人,没几个,就是敢吃肉的人也不多了呀~

肥肉,尤其是带皮的肥肉。。。人间美食
不吃真的对不起自己呢~

我又困了。。。一心想赶紧回家睡觉
但被你一煽动,又想赶紧回家“攒”一些没谱的好吃的。。
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发表于 2016-1-5 23:10:48 | 显示全部楼层
语婷 发表于 2016-1-5 08:23 PM
听见啦听见啦!你救了我的命呀!

下午工作得累了,背也痛,人也困。。。进来一看你的帖子 ...

婷子,你看见我举起的手和大声的回答,我太高兴了。我特喜欢吃带皮的肥肉,尤其是肘子。你家H做的那色香味儿俱全的肘子,我一人一下子能吃半个。

你攒了什么好吃的,就贴上来。我的鼻子可尖着呢,贼着好吃的就进来了:)))

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 楼主| 发表于 2016-1-6 15:36:34 | 显示全部楼层
我们小站出了个瑜伽强人,不,强妹 --- Dajon呀!

喜欢瑜伽的银,应该常去听一听。虽然隔着网络学不了什么姿势,但是受些鼓励,引导和熏陶也好啊!


和Dajon谈到黑人女性的衣着。我很早也注意黑人男士女士的服饰了,真的很讲究。把回帖搬一部分回来,以作记录:

黑人女性或男性的衣着,真的很讲究。这一点我很欣赏他们的自尊和强大:这个社会太歧视黑人了,也太以貌取人了。有上进心和自尊心的黑人同胞,比其它族裔人似乎更注重自己的衣着和精神面貌。真的大赞。

我真希望那些不修边幅的老中们能多有点这种自尊自爱的精神

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 楼主| 发表于 2016-1-6 15:57:11 | 显示全部楼层
mist 发表于 2016-1-5 08:10 PM
婷子,你看见我举起的手和大声的回答,我太高兴了。我特喜欢吃带皮的肥肉,尤其是肘子。你家H做的那色香 ...

肘子,,,,带皮的,有肥有瘦的肉肉。。。

唉~~刚发现,网上不如微信,连个流口水的表情符号都木有 只剩一脸悲愤了

===============
周末H买了一大块上好的羊肉。冻起来,然后切成很薄的片片。其它的分装好准备以后做爆羊肉。
最薄的那些,昨晚做涮锅了。

节日前国内的一个邻居来湾区看望孩子们,给我们带来两包“海底捞”的锅底汤料,一个是酸菜鱼的,一个是麻辣汤料,可做炒菜和火锅。我们把麻辣的开了一袋,用了三分之一,已经麻辣得涕泪直流了

特别简单的火锅版:

羊肉片
香菇牛肉丸子
冻豆腐
大白菜
鸡汤


涮完锅的汤,真是香浓可口,也不那么辣了。
吃火锅时,我更喜欢吃豆腐,白菜,香菇之类的菜。鱼和丸子类也更喜欢。


还吃了打的蔬菜汁,一点儿奶酪蛋糕和自己熬制的Cranberry jam。

今早一看体重:净增三磅重

H说,不可能呀
我说,体重秤还是比较诚实的。(至少比我希望的要诚实。。


《美食的代价》

和雾子,同类。
我认为。。。。如果不是因为身体健康指标之类的原因或限制,追求美食是不该被保持苗条的愿望压制的

人生一场,短短的几十年,为了苗条,少享受了那么多的美味。。。
别人不觉得亏,我觉得。
而且,我都替他们觉得亏~
是吧?
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 楼主| 发表于 2016-1-6 15:58:31 | 显示全部楼层
先美食,后减重。

凡事有主次,有先后。。。此为“有道”。
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 楼主| 发表于 2016-1-6 16:01:29 | 显示全部楼层
替H还有自己,谢谢昨夜雨君,雨导的夸奖!

新年快乐~

有美食的人生,是谓大美
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发表于 2016-1-6 20:52:48 | 显示全部楼层
语婷 发表于 2016-1-6 03:57 PM
肘子,,,,带皮的,有肥有瘦的肉肉。。。

唉~~刚发现,网上不如微信,连个流口水的表情符号都木有 ...

婷子,你家的涮羊肉的东西和我家的特像。我家吃涮羊肉只吃羊肉片儿、豆腐或冻豆腐、白菜和粉丝。锅里再放几个香菇。调料是老北京的传统调料,麻酱、酱油、酱豆腐汤、韭菜花儿、盐。想吃酸的放点儿醋,想吃辣的放点儿炸辣椒油。我前两个星期刚吃了一顿,现在看你提到了涮羊肉,又馋了:(((

唉,像咱俩这么喜欢吃的,而且吃得不忌口的,尤其是特别喜欢吃甜食的,现在真是打着灯笼也难找了。婷子,你一定要坚持住,你要是变了,那我就成光杆司令了。

是啊,我也觉得自己要是为了苗条而不吃,那是太亏待我自己了。特羡慕那些根本不馋的人,美食对那样的人没有一点诱惑力,人家根本不用亏自己。

“追求美食是不该被保持苗条的愿望压制的”,婷子,举双手赞成你的观点啊。在我这里,苗条和美食PK,肯定是美食赢啊,这是没说的!

你说咱俩为什么那么馋啊?:(((
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发表于 2016-1-7 16:32:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 Charming 于 2016-1-7 04:34 PM 编辑

婷子:最喜欢你上的上汤白菜,因为我知道那最显手艺。然后就是喜欢甜点。

我爱吃,但是打小(严格地说,打5岁开始)就不吃肥肉(吃伤了)。 再者我对猪牛羊肉整体都不是太那什么,属于几个月不吃也不会想的。不过你那红烧肉真是烧的诱人,我会要求尝一块瘦肉。至于家禽类,鸡肉马马虎虎,鸭子会有时想。所以你的盐水鸭很对我的感觉。 最爱的是任何水里面出来的:鱼虾蟹鳝鱼等。所以我娘说我是属猫的,而且是馋猫。我做肉食,主要是俩孩子都是无肉不欢的。她们也都喜欢我做的味道。

至于甜点,那也是我的最爱。就这一个节日我都不敢算我吃了多少甜点了。
所以我和雾儿和你还是可以吃到一起。

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真的啊?恰明,你不吃肉啊?本来还以为你是我的半个战友(你能吃甜食,但你锻炼强度那么大),结果,你不吃肉,那只能是1/4个战友了:)))  发表于 2016-1-8 05:21 PM
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发表于 2016-1-7 17:46:22 | 显示全部楼层
本帖最后由 yi_ran 于 2016-1-7 08:54 PM 编辑

这里南加杂货店里的羊肉片好贵啊。还不如外面吃涮羊肉了。或者就得自己切片。力气活。还得我自己切。

新年我也下定决心自救了。颈椎对我的生活影响太大了。又一个假期浪费了。推拿了很多次,基本是回到家里第二天就不行了。去城里研究了半天,看了别人怎么办。要做操,加强肌肉锻炼。昨天买了个小小按摩器,简直救了我的命。一不舒服马上就用,可以立刻缓解。就是这款: http://www.amazon.com/gp/product ... _detailpage_o01_s00

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依然,那天我看到文学城一篇博文提到牵拉器,是个机器,放在家里,好像人在机器上倒立。你看到这篇了吗?  发表于 2016-1-8 05:18 PM
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 楼主| 发表于 2016-1-9 01:49:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 语婷 于 2016-1-8 10:57 PM 编辑
Charming 发表于 2016-1-7 01:32 PM
婷子:最喜欢你上的上汤白菜,因为我知道那最显手艺。然后就是喜欢甜点。

我爱吃,但是打小(严格地说,打 ...


我特别想学你呀,真的。

也想只吃水里的,包括鸭子。

但是,带皮的肘子和猪脚什么的,真的隔久不见,会想的~~~

==========
自家版的上汤白菜不是那么难。鸡汤的熬制,视资源和时间而定。没有时间可以用商人舅家的纸盒鸡汤代替,那个汤比较浓。美国商场的清鸡汤,有点太寡了,虽然好看些。

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我朋友做的卤制鸭子味道更好,是先腌制,再卤熟,再烤制鸭子。味道和口感特别好。
==========

甜品也是我爱啊!!

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 楼主| 发表于 2016-1-9 02:00:24 | 显示全部楼层
本帖最后由 语婷 于 2016-1-12 12:09 PM 编辑
mist 发表于 2016-1-6 05:52 PM
婷子,你家的涮羊肉的东西和我家的特像。我家吃涮羊肉只吃羊肉片儿、豆腐或冻豆腐、白菜和粉丝。锅里再放 ...




咱俩。。。。什么都别说了,先帮我出出主意,怎么赶紧减肥吧~
这个年末一过,又长重了。刚减两磅,又吃两顿。。。

这可怎么得了呢?

昨晚和女友们去吃宵夜
今天中午和中国同事去吃川菜

要肥死的节奏啊~~

=================================
在做一个小相册,为了不惊动大家,插几张图,荡下照片。
留一张2008年的吧,纪念一下逝去的年华


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漂亮!  发表于 2016-1-11 07:36 AM
羡慕死你了,婷子,有那么多好吃的去处!!!  发表于 2016-1-10 11:22 AM
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 楼主| 发表于 2016-1-9 03:04:25 | 显示全部楼层
yi_ran 发表于 2016-1-7 02:46 PM
这里南加杂货店里的羊肉片好贵啊。还不如外面吃涮羊肉了。或者就得自己切片。力气活。还得我自己切。

新 ...

羊肉是很贵。但似济济切的做的比较健康卫生啊~

对,对付颈椎腰椎的毛病,只能靠自救,只能靠锻炼肌肉力量了。
你得赶紧开始。
我已经开始好久了。

而且这件事,需要终生做下去,不间断地做
稍微休息一阵子,你就明显感到肌肉的力量消退了。

完全是逆水行舟的感觉,不进则退
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 楼主| 发表于 2016-1-10 01:56:11 | 显示全部楼层
对不起大家,,,,
想荡些童话老画到新计算机里面。。。打扰大家了






















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特别喜欢第一张,你的字也写的那么好。  发表于 2016-2-3 09:10 PM
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 楼主| 发表于 2016-1-10 02:09:14 | 显示全部楼层
再找几只包包,几双鞋,,,,

翻箱倒柜呀~~~

































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眼花缭乱,不知夸哪个了。都好。  发表于 2016-1-11 07:38 AM
太漂亮了!  发表于 2016-1-10 11:21 AM
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 楼主| 发表于 2016-1-16 01:29:24 | 显示全部楼层
老板又来了,来两周。
不管来不来,大家都在拼命加班工作赶进度。

周五幸福一下吧,把以前贴的有关茶的照片贴一贴。。。

《茶》

































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太喜欢这组茶具了,那么精致,还各有特色。  发表于 2016-7-15 08:04 AM
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 楼主| 发表于 2016-1-16 01:39:29 | 显示全部楼层















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发表于 2016-1-17 17:21:43 | 显示全部楼层
语婷好,

您的茶具太多太漂亮了,比林黛玉还讲究。
看得我都觉得自己和梁山泊汉子们同类了,用的是粗碗大缸。 不过也有好处啦,“刘姥姥”们作客时,宾主相宜。
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