北京, 北京

瑞秋

开条北京线!  我知道北京的事情虽然少, 但是有你们在, 不愁把北京的大街小巷转遍.

星光

鼎北京线，我是不是先来上点北京烤鸭和二锅头，就把城南的格格和侃哥吸引来了，哈哈！

金凤

谁能把那个“ 考考你是不是北京人” 的那个林克找来？

记得特别好玩。

八月风

溜过来串个门。你们可劲侃，在这里我坐小板凳上当小学生。:)

黎京

俺是北京银，现在烤鸭不好吃了。

小中

烤鸭还是好吃地嘛。　你是不是成了“老外”吃到冒牌烤鸭了？

黎京

烤鸭还是好吃地嘛。　你是不是成了“老外”吃到冒牌烤鸭了？
小中 发表于 2008-12-19 11:23 PM

正宗全聚德的烤鸭，吃完了很失望。后来去老董吃过一次，还算弥补了对北京烤鸭的遗憾。

烤鸭比较关键的是挂，也就是风干。如果挂的时间不够，烤出来的味道就会差很多。

金凤

黎京好久不见，随贴送给你加州的灿烂阳光！！天气预报说明天开始下雨，所以赶紧送出去

现在吃烤鸭，人家讲究的都不去全聚德了。说那里是忽悠老外的。

下次回京尝尝鸭王、便宜坊的烤鸭，再来谈体会。说着说着，我口水都流下来了

正宗全聚德的烤鸭，吃完了很失望。后来去老董吃过一次，还算弥补了对北京烤鸭的遗憾。

烤鸭比较关键的是挂，也就是风干。如果挂的时间不够，烤出来的味道就会差很多。 ...
黎京 发表于 2008-12-20 05:02 PM

黎京

金凤，是去年陪葛家那个老外去的。以前早就说过，如果同一时间在北京，就带他到胡同里串。结果去后海，没劲儿，早知道应该去锣鼓巷一带。然后去全聚德吃烤鸭。没想到被当老外打发了。

老董烤鸭也不错。我是后来才知道的。人生地不熟的总是被人骗。也不是被人家骗，是那些老字号自己倒了牌子。自毁长城的事太多，长城上的砖也被那家去盘了火炕。

八月风

我吃过的最好的烤鸭，是在我父母的大学同学家里吃的。他们知道上哪里去买烤鸭，自己烙的饼，极薄，又香。

胡安

回国时，烤鸭本想奔全聚得。立马遭到家人一致反对，结果是到一家叫红莲吃的。
沾了酱，卷着饼，有个词嘴里越嚼越有味　-　"好吃不贵", 嘿嘿。

星光

哈哈，这个烤鸭，要想吃到皮脆肉鲜的，还真不容易。这个红莲餐馆在哪里啊？

注册，你是北京人了。老实交代，你是哪一锅？哈哈！

胡安

网上查了查，红莲烤鸭已在宣武，朝阳花开数朵，似成连锁。我去的是亚运村店。
注意筷子套上的口气：“南城第一炉“！


12# 星光

东少

N年不去全聚德吃烤鸭了。通常去的是便宜坊，比全聚德便宜而好吃。剔着牙出门顺两鸭架子(RMB20)回家做汤，也亚米。

caiqipp

在CND贴的,写得是北京.

                       小河的快乐

    童年的记忆多数是模糊的，但是院子后面的那条小河却是例外。

    这条小河通到体育场的游泳池。河道不宽，水流也不急，岸边有很多柳树，河上还有一座小木桥。

    从记事起，最快乐的事儿就是在河边戏水。幼年时是被大人拎着，大点儿了是给大孩子当跟屁虫，再大点儿是跟几个同龄的孩子去疯，最后当然荣升了，也有了一群跟屁虫。

    最初的记忆是一个在河边的小菜园子。不知道什么时候开始，没有饱饭吃了，于是就有了那个菜园子。园子外边儿有一圈儿篱笆，里边儿种的好像是蔬菜或者土豆萝卜之类的，大人有时领着我去浇水。大人们告诉我，浇水菜才长得快，菜长大了可以吃，就不会饿。于是我提个小水桶，下到河边打水，再爬上来浇。可惜很快就爬不动了，就坐在河边看水。

    坐在河边儿看水是童年时的一个梦境般的保留节目。天是蓝的，水是青的，云彩赖在水面上睡懒觉。水大概嫌云彩讨厌，叫风过来帮忙，在云彩身上使坏，这里胳肢一下，那里挠一把，可是云彩一点儿也不怕痒，还是赖在那里不肯离开。于是，水开始戏弄云彩，轻轻地拖，缓缓地推，傻云彩离家越来越远还一点儿不知道。

    有水就有鱼。最多的是一种叫做“麦穗儿”的小鱼儿，它们长不大，最大也就一指长。河水象妈妈那样照料着那些小鱼儿：薅些绿绿的水草垫在河床上，聚些浮萍当太阳伞，弄些树枝石块儿打个场子，然后就守在旁边儿静静地看它们玩耍。要是哪条小鱼太调皮，游得离岸太近，水就会翻起一些浪花儿，把小鱼儿吓回去。

    小鱼儿的鳍和尾巴让水轻轻地摇着，身体让水温柔地抚摸着，真不知道有多舒服。我常常会想，如果妈妈有这么多时间陪我，哄我，那该有多好啊，我会舒服得睡着的。可是这些小鱼儿真是精神头儿大，让水这么哄着惯着，从来也不睡觉，连眼睛都不见它们眨一下。有很多次，我把小鱼儿养在玻璃瓶里，想看看他们到底什么时候才会闭上眼睛睡个觉，可是，每一次都是我先睡着了。

    有时我会往水里扔块小石头。河水象是要保护那些小鱼儿，想用自己的身体尽力托起石头。可是石头重了点儿，还是能钻进水里。水的力气使空了，溅起一片水花，弄出一圈圈的渏涟。水不甘心，还想把石头赶走。石头都被挤得变了形状，摇摇晃晃地慢慢沉下去。小鱼儿有河水的保护，有足够的时间逃跑。跑得快的，身体只被水波搡了搡;跑得慢的，身体会被水波扭成几截儿，看着都觉得可怜。可是过不了多一会儿，小鱼儿们又从深水里探头探脑地回来了，不等水波平静，又在那里玩耍起来。

    半大的一群野小子，连狗都嫌，可是这条小河总是宽容地接受我们想出来的各种精致的淘气。

    我们在水边比赛打水漂。捡个瓦片儿，弓身弯腰，用力把瓦片儿甩向水面，比赛谁的瓦片儿在水面上起落的次数多，滑得远。小河呢，总是默默把瓦片收到水底，再抹平起伏的水波。

    夏秋傍晚，有很多蝙蝠从小桥上飞过，北京方言管蝙蝠叫做"夜么虎"。我们准备好碎石沙子，等一小群蝙蝠飞过来，一齐奋力轰击。我们把这叫做"打飞机"。蝙蝠灵巧得很，它们在弹幕中穿梭，很少中弹。路过的大人们会看着摇头叹息:这群傻小子，什么也打不着，哪儿来这么大劲头!小河呢，会把月亮捧在手上，为我们打起探照灯。

    既然有鱼，钓鱼就少不了。钓鱼的家伙要自己做。先看一遍大孩子怎么做，然后就照猫画虎。要来针做钓钩，要些棉线当钓丝，弄截儿树枝当渔漂，想办法寻摸个牙膏皮当铅斤，找截儿竹竿当渔竿儿，挖些蚯蚓当鱼饵，走，钓鱼去喽!钓鱼最好的地方是，不光玩儿得尽兴，回家还有熬小鱼儿吃。小河呢，静静地看着我们把鱼宝宝拉走，顶多翻个浪花，给小鱼耳们报个警。

    河岸边有的地方有胶泥，比普通的土要粘。挖些胶泥，加水泡透，再上手和。和好了还要在水泥地上反复摔，让胶泥更密实，更均匀。胶泥捏的东西要阴干才不会裂。胶泥的玩法很多，做成弹丸儿打弹弓是野小子们的最爱。泥丸儿可以搓得很圆，比小石头有准头。装上一兜弹丸，带上弹弓，就跑到河边柳树下去打鸟儿。运气好的时候，可以拎几只倒霉的鸟儿回家，晚上就有好吃的了。

    夏天还可以在河边的柳树上粘知了。拿些牛奶瓶子上的猴皮筋儿熬成胶，沾到竹竿梢上，屏心静气，将竿梢慢慢接近正在唱歌的知了，最后迅速一点，点到知了翅膀上。这时候知了会拼命挣扎，叫得声儿都差了，不过越挣扎就粘得地方越多，粘得也越牢。凑上十几二十几个，就有烤知了吃了。

    小河呢，年复一年，养育着那些柳树和那些小鸟和知了，从不埋怨一句。

    那冬天没法儿玩了了吧?有啊，滑冰。冰鞋是自己做的"土冰鞋"，木头板儿当底儿，下面固定两根粗铅丝，北京俗称"豆条"的，木板侧面儿钉上结实的带子，前端要钉个钉子，用来刺入冰面帮助助跑。滑冰时把棉鞋绑到土冰鞋上，脚尖儿点冰助跑几步，等速度起来了，偶尔用脚尖登一下冰就行了。别看土，滑起来照样是风驰电掣的。

    还可以滑冰车。用木板做个凳子面儿，再在下面钉两个腿儿，不过不是竖着钉而是横着钉，让"腿儿"的长向与凳子面儿平行。最后每个"腿儿"下面也钉上豆条。再找两根手能握得住的粗木棍儿，把大号钉子钉到下端圆截面中心，钉子帽儿去掉，再锉尖，就成了两个冰撑子。人坐在冰车上，手握撑子，钉尖儿扎进冰面，用力向后撑。冰车也可以跑得很快，而且稳，不会摔太狠。

    而小河呢，用她冰清玉洁的胸膛默默地承载着我们，只在我们淘气过头时，卡个小石块儿在鞋底，摔我们个跟头，给我们个小小的惩罚。

    这条小河，给了我们那么多欢乐，却从没索取过什么。

    后来，这条小河的命运每况愈下。先是一座制药厂的污水弄脏了清清的水，然后一条地道要横穿河道，小河被开膛破肚，再不复先前的风采，最后干脆没有了，埋在地下成了暗河，上面修了马路。每次回家，站在那条马路上，就想起那条小河，想起了快乐的童年时光。上次回家，听说要把马路扒开，恢复小河的原貌。早知如此，何必当初?

    我们因为有了这条小河而快乐，小河呢?真希望她也因为有了我们而快乐。

小中

caiqipp写的好！真想小时候啊。我也粘过蜻蜓五的。

这条小河通到体育场的游泳池　---　什剎海的游泳池？

小中

14# 东少

闹了半天，酒鬼东少也是假装的老广啊？！:)

caiqipp

小中 : 谢谢. 是写的朝阳区工人体育

东少

不对，是真老广。但与北京特有缘。
17# 小中

guanzhong

"夏天还可以在河边的柳树上粘知了。拿些牛奶瓶子上的猴皮筋儿熬成胶，沾到竹竿梢上，屏心静气，将竿梢慢慢接近正在唱歌的知了，最后迅速一点，点到知了翅膀上。这时候知了会拼命挣扎，叫得声儿都差了，不过越挣扎就粘得地方越多，粘得也越牢。凑上十几二十几个，就有烤知了吃了。"

这大概是北京孩子们的必修课，把皮筋熬成胶，粘蜻蜓粘季鸟五的（那会谁叫知了啊？）。一放学就举着根大长竹竿满处乱逛。没吃过，那东西还敢吃啊？

caiqipp

能吃啊，整只都可以吃。其实那东西不脏，你想啊，它吃的东西只有树的汁液。放进灶台的剩余炭火里拷一下，香得很呢，正经的蛋白质。:) 不光吃这个，还没从土里爬出来的“季鸟儿猴子”也吃过，就是脱去一层皮（蝉蜕）后就变成“季鸟”的那个东西。

写成“季鸟”的也见过。记得看过老舍先生编的一本《北京方言字典》，印象中他说的，“知了”在北京方言里就应该读成“季鸟”。不过，写成“季鸟”可能更合适些，再改的时候会考虑。谢谢你的建议。

另外，在这里发了这篇文章后，发现“文艺园地”似乎是更合适的地方，就在那里也发了。那里还有新写的一段。

"这大概是北京孩子们的必修课，把皮筋熬成胶，粘蜻蜓粘季鸟五的（那会谁叫知了啊？）。一放学就举着根大长竹竿满处乱逛。没吃过，那东西还敢吃啊？"
guanzhong 发表于 2009-1-10 02:29 PM

末末

能吃啊，整只都可以吃。其实那东西不脏，你想啊，它吃的东西只有树的汁液。放进灶台的剩余炭火里拷一下，香得很呢，正经的蛋白质。:) 不光吃这个，还没从土里爬出来的“季鸟儿猴子”也吃过，就是脱去一层皮（蝉蜕） ...
caiqipp 发表于 2009-1-10 08:44 PM

我也粘过，开没吃过。

墨竹

北京人来报个到，给秋瑞和各位问个好！:)

墨竹

先来报个到，给秋瑞和各位问个好！:)

caiqipp

是CND的末末吗？你好啊。

我也粘过，开没吃过。
末末 发表于 2009-1-10 08:48 PM

跶客

谁知道东门仓？
小时候，在大院里用面筋粘知了（北京话是激鸟儿）。后来被姥姥发现，挨了一顿臭打，浪费粮食是极大的犯罪！

末末

是CND的末末吗？你好啊。


caiqipp 发表于 2009-1-11 10:04 AM

是啊。你好！
你也是北京人啊？ 玩过猪，羊拐吗？玩过胶泥吗？

漫人

知了俺粘过，也吃过。小时候逮了知了回来，放在煤球炉上烤烤，等到有焦香味出来，就把胸腔扒开，倒点酱油，亚米亚米。不过我们是至吃胸腔那一块，肚子和头都不吃的。

caiqipp

可找到一个也吃过的，握手。 要是运气好，粘到的或挖到的（季鸟儿猴子）多，就只吃后背跟翅膀相连那一块儿，那里的肉最好吃。如果抓到的少，就都吃了。是的，要加酱油，可是酱油是做菜用的，大人未必能给。不给就加盐了。

知了俺粘过，也吃过。小时候逮了知了回来，放在煤球炉上烤烤，等到有焦香味出来，就把胸腔扒开，倒点酱油，亚米亚米。不过我们是至吃胸腔那一块，肚子和头都不吃的。 ...
漫人 发表于 2009-1-11 02:28 PM

caiqipp

猪拐羊拐是女孩子玩儿的，我没玩儿过。胶泥玩儿过，最普通的玩儿法是“摔炮儿”。每人将自己的胶泥做成一个碗状，碗底要尽量薄，碗口朝下往地上摔，由于空气的压力，碗底被崩开形成一个破洞，对方要用自己的胶泥把那个破洞补上，补上的胶泥就归摔的一方所有了。双方轮流摔，一方技术高，对方要用较多的胶泥补破洞，自己的胶泥就越来越多。另一方的胶泥当然越来越少，最后连个小碗也做不成了，就是输了。

是啊。你好！
你也是北京人啊？ 玩过猪，羊拐吗？玩过胶泥吗？
末末 发表于 2009-1-11 11:09 AM

末末

猪拐羊拐是女孩子玩儿的，我没玩儿过。胶泥玩儿过，最普通的玩儿法是“摔炮儿”。每人将自己的胶泥做成一个碗状，碗底要尽量薄，碗口朝下往地上摔，由于空气的压力，碗底被崩开形成一个破洞，对方要用自己的胶泥把那 ...
caiqipp 发表于 2009-1-11 04:43 PM

我们也是这样玩的。 还有剁刀。 （不知道是那个duo1)
男孩还玩拍三角，马赛克。 男女都玩拔根儿。

caiqipp

同情一个。东门仓是东四几条来着？

谁知道东门仓？
小时候，在大院里用面筋粘知了（北京话是激鸟儿）。后来被姥姥发现，挨了一顿臭打，浪费粮食是极大的犯罪！
跶客 发表于 2009-1-11 10:14 AM

末末

我小时候就住东四（六条）。但不知道东仓门。 离开时还小。

同情一个。东门仓是东四几条来着？


caiqipp 发表于 2009-1-11 04:52 PM

caiqipp

拍三角，马赛克，拔根儿，剁刀，都玩儿过。握手！ 男孩儿吧杨树叶子的把儿放在臭胶鞋里捂，捂的时间久拔的时候才不会断。不过臭得要死。:)

我们也是这样玩的。 还有剁刀。 （不知道是那个duo1)
男孩还玩拍三角，马赛克。 男女都玩拔根儿。
末末 发表于 2009-1-11 04:49 PM

caiqipp

我也不确切知道，大概在东四四条和六条之间的什么地方。

我小时候就住东四（六条）。但不知道东仓门。 离开时还小。


末末 发表于 2009-1-11 04:54 PM

炉匠

我小时候就住东四（六条）。但不知道东仓门。 离开时还小。


末末 发表于 2009-1-11 04:54 PM

我生在东四七条。五岁时离开的。

跶客

末末妹子和炉匠哥们儿，咱们绝对是近邻。
还记得北京站正北有一条小街吧，那（北京话该说“内”）条街南连长安街，北连东直门大街，有一条24 路汽车打那条路上走。南门仓胡同这条街的路东，它的西路口正好是在东四五条和东四六条之间。
过去的粮仓都集中在城东，京城十三仓都离朝阳门不远。　南门仓和东门仓紧靠城根儿，在三四十年代被改造成日军的“后防医院”，后来成为国民党的陆军医院，现在是北京军区总医所在地。东门仓的小部分成了“东门仓小学”， 现在也没了。东门仓胡同现在已经面目全非，已经被高楼大厦所代替。南门仓的北部，曾是日军的炮兵库还是兵营我说不清，后来是成为北京六十一中学。改革后，六十一中不见了，原址盖起了楼房。

炉匠

我出生的那个院还在，据说不拆了。原是国民党一大官买的，据说人家孙女从台湾回来，地契一亮......

小中

末末妹子和炉匠哥们儿，咱们绝对是近邻。
还记得北京站正北有一条小街吧，那（北京话该说“内”）条街南连长安街，北连东直门大街，有一条24 路汽车打那条路上走。南门仓胡同这条街的路东，它的西路口正好是在东四五 ...
跶客 发表于 2009-1-11 10:12 PM

跶客,
南小街都不记得了？  陆军总院在哪儿知道吗？

跶客

跶客,
南小街都不记得了？  陆军总院在哪儿知道吗？
小中 发表于 2009-1-12 02:22 AM

南小街? 记得，记得。北京火车站北面呀，正对著车站。陆军医院在朝内北小街还往北，“五条口”站下车！这位仁兄对这地段挺熟哇！咱们没准儿还认识哪！
　　
可是往昔的南小街消失了，如今的南小街古不古，洋不洋的，马路给拓宽了，如果
您向北直走，到了马路突然变窄的地段儿，哪您就到了陆军医院了。实际上是北京
军区总医院。

原先的南小街，是一条幽邃漫长的胡同，南北走向而略带弯曲。人行道多窄啊，路
人只得贴马路边徐行。自行车，板车都挤在哪儿，只能容一辆公共汽车通过。街面上
挤满了小店铺，一家挨一家的。

问你，记得卖灌肠的小饭铺吗？

小中

南小街? 记得，记得。北京火车站北面呀，正对著车站。陆军医院在朝内北小街还往北，“五条口”站下车！这位仁兄对这地段挺熟哇！咱们没准儿还认识哪！
　　
可是往昔的南小街消失了，如今的南小街古不古，洋不洋 ...
跶客 发表于 2009-1-12 12:53 PM

卖灌肠的小饭铺？ 不知道，估计离我远了点。可挺惦记姆们胡同口小店卖的炒饼 - 尽管里面也就是点白菜梆子5的。

是啊，回去也见着一段不认识了的南小街。 从东单到和平门，应该能网出一堆MJ来。:) 我可知道有俩离我特近的，可他/她们不上来，我也不好乱认邻居。

楼兰

黎京好久不见，随贴送给你加州的灿烂阳光！！天气预报说明天开始下雨，所以赶紧送出去

现在吃烤鸭，人家讲究的都不去全聚德了。说那里是忽悠老外的。

下次回京尝尝鸭王、便宜坊的烤鸭，再来谈体会。说着说着 ...
金凤 发表于 2008-12-20 05:31 PM

如今全聚德、便宜坊等老字号都是蒙老外的。知情的去有一家叫“金百万”的连锁店烤鸭还不错，几年前回国去吃全套烤鸭（连饼、葱、酱等）才50左右。08年回北京在郭林次过烤鸭，不过俺对吃已经是注意健康大过味道，烤鸭尝的很少，没太注意口味。

东少

哎，别提“金百万"了。在和平里被这家店宰了一刀，没啥好印象。

谷子

我生在东四七条。五岁时离开的。
炉匠 发表于 2009-1-11 06:06 PM

哦,还没给炉师傅请安呢.....
东城的好房子太多了......咱们就说后圆恩寺胡同吧:一进东口儿路北,李连英故居,往前不到100米路南,矛盾故居,再往前路北,蒋委员长行苑(后来的杨尚昆故居).

cleosong

在CND贴的,写得是北京.

                       小河的快乐

    童年的记忆多数是模糊的，但是院子后面的那条小河却是例外。

    这条小河通到体育场的游泳池。河道不宽，水流也不急，岸边有很多柳树，河上还有一 ...
caiqipp 发表于 2009-1-1 11:11 AM

82年到北京时，郊区还不乏这种水清鱼密的小河。现在要找条这样的河，不容易了。

caiqipp

78年上的大学？赶紧攀个学友哈。:)

是啊，失去了的才觉得珍贵。现在的北京，能插进一根针的地方就楞给你盖一大楼，哪儿还有多少河水绿地的空间？

82年到北京时，郊区还不乏这种水清鱼密的小河。现在要找条这样的河，不容易了。
cleosong 发表于 2009-1-14 02:28 PM

四维

78年上的，不一定就是你的７８级．不过，可丽还真是７８级的，还有星光和我．

78年上的大学？赶紧攀个学友哈。:)

是啊，失去了的才觉得珍贵。现在的北京，能插进一根针的地方就楞给你盖一大楼，哪儿还有多少河水绿地的空间？

...
caiqipp 发表于 2009-1-14 04:04 PM

cleosong

78年上的，不一定就是你的７８级．不过，可丽还真是７８级的，还有星光和我．


四维 发表于 2009-1-15 12:22 PM

嗯嗯，还记得四维数学90多分，星光语文90多分。

如果我没看错的话，线主也是78级的。

caiqipp

嗯嗯，还记得四维数学90多分，星光语文90多分。

如果我没看错的话，线主也是78级的。
cleosong 发表于 2009-1-15 06:37 PM

哈哈，蒙对了。我是78级。看样儿你没进过“高考，希望，与过山车”那条线（文艺园地），我那里写得很清楚。

caiqipp

78年上的，不一定就是你的７８级．不过，可丽还真是７８级的，还有星光和我．


四维 发表于 2009-1-15 12:22 PM

四维好。这年头儿是能蒙就蒙啊。又找一学友。:)