懒人版烤鱼

bluemei · 发表于 2009-2-8 03:27:36

新鲜斑鲈一尾，洗净，控干水份，洒少许黑胡椒，海盐，姜丝。放烤盘中，用foil包严。
调味料：少许白糖，料酒，生抽（淡色的好，我用的是李锦记鲜味酱油）放入小碗调好。
烤箱２５０度（最大火），预热１０分钟，放进鱼盘，２０分钟关火。同时进行的有用一小锅（牛奶锅就行），放少许油，烧热，将调味料倒入，烧开后立即到在烤好的鱼身上。
开吃吧，呀咪。

末末 · 发表于 2009-2-8 10:59:47

啊，找到你的鱼了，哑谜。

红娘子 · 发表于 2009-2-8 18:34:27

Steamed fish is one of the husband's best dishes, he is half Cantonese. He likes to scatter a few preserved black beans on the dish.

bluemei · 发表于 2009-2-8 20:31:01

游人: Steamed fish is one of the husband's best dishes, he is half Cantonese. He likes to scatter a few preserved black beans on the dish.

这一款烤鱼蛮象清蒸鱼的，加豆豉或豉油效果更好。

红娘子 · 发表于 2009-2-9 00:17:32

&quot;Diu Ren&quot;, I got the dishes mixed up.

666 · 发表于 2009-2-13 04:47:55

哑谜！

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