知了

yuren · 发表于 2009-8-18 10:17:52

老家管知了(蝉)叫“jie(3)liu”，是小时候的美餐之一。

捕知了一般是粘。最好最便宜的粘胶是大蜘蛛网，有时大人还用白面洗点面筋。把粘胶裹在一根长棍上，沿着知了的叫声找到它后，用粘胶粘住它的翅膀，就活捉了。这需要一定的技巧，我一直没有学会。

知了的幼虫叫“jie(3)liu猴”，和知了的个头差不多，但没有翅膀，样子也不同，但也是美餐。夏天雨后，如果在地上发现手指粗细的洞，里面就会藏有“jie(3)liu猴”。用小树枝捅几下，它就会爬出来。但是要注意，偶尔会爬出一条蛇或跳出一只癞蛤蟆。

到了晚上，长大的“jie(3)liu猴”就会爬到树上，一夜脱壳，变成知了。所以晚上可以在树周围转悠，运气好了或许会看到“jie(3)liu猴”在树身上爬。

刚脱壳的知了非常弱，白白的，翅膀软软的，不能飞，要经过太阳晒才行。所以早起在树边转悠，也可能见到这些束手待毙的家伙。要是晚一点，就只能看到空壳了。

知了用火烤熟了吃，“jie(3)liu猴”还可以腌了吃。如果你被知了叫得心烦，就想办法把它捉来吃掉，美味啊。

万达一号 · 发表于 2009-8-18 10:39:53

听说知了还是一味中药。不知治啥。

yuren · 发表于 2009-8-18 10:45:46

万达一号: 听说知了还是一味中药。不知治啥。

营养不良。

Charming · 发表于 2009-8-18 10:59:27

哈，我们也这么叫它们。我不大敢吃这些。唯一的一次是我弟弟抓了jie(3)liu猴，我姥姥给用盐腌了腌，用了点油煎了一下，我弟弟告诉我是别的什么，骗我咬了一口。味道是很好，可我知道了吃的是什么就再不肯吃了。

gators · 发表于 2009-8-18 11:12:46

玉人，

你这变态的东西，想俺苹果大妹子是想疯了？

yuren · 发表于 2009-8-18 11:13:48

Charming: 哈，我们也这么叫它们。我不大敢吃这些。唯一的一次是我弟弟抓了jie(3)liu猴，我姥姥给用盐腌了腌，用了点油煎了一下，我弟弟告诉我是别的什么，骗我咬了一口。味道是很好

看来这个名字还挺普遍的吗？可惜字典里没找到。

yuren · 发表于 2009-8-18 11:16:33

gators: 玉人，

你这变态的东西，想俺苹果大妹子是想疯了？

你在这儿做什么骑士？

我变什么态？液态还是气态？

Charming · 发表于 2009-8-18 11:17:55

yuren: 看来这个名字还挺普遍的吗？可惜字典里没找到。

大概是属于土话吧。

马骝 · 发表于 2009-8-18 11:18:04

yuren: 你在这儿做什么骑士？我变什么态？液态还是气态？

半流质。

诗鸿 · 发表于 2009-8-18 11:25:19

jieliu，juliu 好像都是知了的音变。
面筋不大好用。我们还熬过一种胶，忘了配方了，只记得有胶皮，臭烘烘的。

雾雨 · 发表于 2009-8-18 11:27:30

这两次回国都在饭店看到了，还吃了不少呢--炸蝉蛹

安静 · 发表于 2009-8-18 11:33:23

是长这样吗？上回在泰山下面农家菜吃到的。我是被人起哄半天不得不下口。

照片上不来，等等再弄。

语婷 · 发表于 2009-8-18 14:48:50

小时候住在医院大院里。沿着湖边有很多的大柳树。那里可以黏到很多知了。也挖知了“蛹”。我们用的胶比较“好”：是用医院里(废弃)的棕色胶皮管子。就是以前安在听诊器上的那一种。把它们熬化，沾在竹竿头上。。。我们用它黏知了和蜻蜓~

不记得我自己黏到过什么了~~

红娘子 · 发表于 2009-8-18 19:20:45

以前我也在院子里抓jieliu，只是喜欢看它变，浪费了它的生命。

yuren · 发表于 2009-8-19 03:39:14

雾雨: 这两次回国都在饭店看到了，还吃了不少呢--炸蝉蛹

成美食了？

yuren · 发表于 2009-8-19 03:40:38

语婷: 小时候住在医院大院里。沿着湖边有很多的大柳树。那里可以黏到很多知了。也挖知了“蛹”。我们用的胶比较“好”：是用医院里(废弃)的棕色胶皮管子。就是以前安在听

这都是先进技术了。
我们当时连根铁丝都见不到。

yuren · 发表于 2009-8-19 03:41:17

红娘子: 以前我也在院子里抓jieliu，只是喜欢看它变，浪费了它的生命。

它也就是叫几天的寿命。

yuren · 发表于 2009-8-19 03:55:59

安静: 是长这样吗？上回在泰山下面农家菜吃到的。我是被人起哄半天不得不下口。

照片上不来，等等再弄。

漫人 · 发表于 2009-8-23 00:21:50

这照片上的我们叫土知了，个儿大，从头到尾有一寸半到两寸长。粘来以后烤熟了，胸腔里面倒点酱油，挺好。但我们只吃胸腔那一段，头尾都不吃。

还有一种洋知了，花的，个儿小，不足一寸，那就没什么好吃的了。不过叫起来更好听。

面筋是粮食，我们一般不容易得到，用的是其他形式的胶。

红豆 · 发表于 2009-8-23 01:21:07

一群馋孩子！

yi_ran · 发表于 2009-8-23 09:20:28

我小时候不认识知了。看书里一会子恼它会叫，一会子粘了来吃，一直琢磨什么样了？
上了大学，睡眠不好。午睡时候也没法子补觉，就讨厌知了。

yuren · 发表于 2009-8-24 02:30:25

漫人: 这照片上的我们叫土知了，个儿大，从头到尾有一寸半到两寸长。粘来以后烤熟了，胸腔里面倒点酱油，挺好。但我们只吃胸腔那一段，头尾都不吃。

还有一种洋知了，花的，个儿小，不

农村，没胶。

另一种知了没见过，可能登陆后还没有飞到北方。

yuren · 发表于 2009-8-24 02:30:52

红豆: 一群馋孩子！

没有东西吃啊。

yuren · 发表于 2009-8-24 02:32:28

yi_ran: 我小时候不认识知了。看书里一会子恼它会叫，一会子粘了来吃，一直琢磨什么样了？
上了大学，睡眠不好。午睡时候也没法子补觉，就讨厌知了。

夏天叫起来是挺烦的。哈尔滨无知了，你们那里有么？

yi_ran · 发表于 2009-8-24 02:47:25

yuren: 夏天叫起来是挺烦的。哈尔滨无知了，你们那里有么？

也没有。大学后才见到过。

yuren · 发表于 2009-8-24 02:52:33

yi_ran: 也没有。大学后才见到过。

所以知了的叫声就更讨厌了。
我到哈尔滨后，一到夏天就想知了。

漫人 · 发表于 2009-8-25 21:30:12

yuren: 农村，没胶。

另一种知了没见过，可能登陆后还没有飞到北方。

洋知了和在美国见到的差不多。德国的想不起来什么样了。

fanghua · 发表于 2009-8-25 23:42:43

我一直很想念蝉声响天的暑假，可惜很多年没听到了。
我记得它蜕去的壳可以当中药，乡下孩子们会去树上找。

fancao · 发表于 2009-8-26 00:02:56

Boy's game. I haven't palyed.

yuren · 发表于 2009-8-26 06:12:02

fanghua: 我一直很想念蝉声响天的暑假，可惜很多年没听到了。
我记得它蜕去的壳可以当中药，乡下孩子们会去树上找。

从小听惯了，没有就觉得空落落的。蝉蛹壳是药，只是不知治什么病。

yuren · 发表于 2009-8-26 06:12:48

漫人: 洋知了和在美国见到的差不多。德国的想不起来什么样了。

德国有知了吗？

aabb · 发表于 2009-8-29 22:05:21

那个喝奶瓶,挂尿布的小家伙想挨揍.

山上有一种蝉，叫声特别奇异，总是吱的一声向上拔高，沿着树木、云朵，拉高到难以形容的地步。
然后，在长音的最后一节突然以低音“了”作结，戛然而止.

漫人 · 发表于 2009-8-29 22:27:56

yuren: 德国有知了吗？

应该有的，德文里也有这个词：die Zikade。看照片就和南京的洋知了差不多。

yuren · 发表于 2009-8-30 05:00:41

aabb: 那个喝奶瓶,挂尿布的小家伙想挨揍.山上有一种蝉，叫声特别奇异，总是吱的一声向上拔高，沿着树木、云朵，拉高到难以形容的地步。
然后，在长音的最后一节突

为什么要打我呀？我抢了你的知了了？

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